Délicieux ragoût aux navets

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Navet ou rutabaga est une sous-espèce de viol et est utilisé comme un légume. Elle contient un grand nombre d'hydrates de carbone, mais sous la forme de fructose et de glucose en bonne santé. En outre, le rutabaga, une teneur élevée en potassium et la teneur élevée en vitamines C, E, B6 et de niacine. Quelque chose de différent: ragoût avec des navets

Navet à chair jaune

Bien préparé, navets ont un goût sucré très agréable. Il se souvient - grâce à de nouvelles variétés - facile à carottes. Pourtant terreuse goûté les jours où les navets et étaient assez boisé, sont plus. De récolte nationale il panais Septembre à Avril. Elle est l'un de ces légumes régionaux fournissent des vitamines pour l'hiver.

Navets individuels peuvent peser jusqu'à deux kilogrammes. Dans le commerce de légumes, vous ne trouverez que les betteraves à chair jaune sous la coque d'un brun rougeâtre. Il est aussi un des lieux de navets blancs, mais il est principalement administrés aux vaches laitières.

Les ingrédients pour un grand navet Stew

  • 1 kg de navets
  • 500 g de pommes de terre
  • 300 g de carottes
  • 1/2 poireau
  • Bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • La sauce de soja 2 cuillères à soupe
  • Sel
  • Poivre
  • 3 cuillères à soupe de cumin
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 gousses d'ail
  • Margarine
  • Herbes de Provence ou des herbes fraîches
  • Les graines de tournesol

La préparation

  1. Répartissez les poireaux en longueur et les couper en lamelles et les faire frire dans l'huile d'olive dans une casserole à feu doux.
  2. Peler le rutabaga et le laver avec les pommes de terre et les carottes, les couper en gros cubes et ajouter à frire dans la poêle.
  3. Les feuilles bouillon de légumes, de cumin et de laurier et ajouter tout couvert pendant environ 30 minutes à feu moyen et cuire.
  4. Environ 2/3 des légumes à emporter ensuite, le reste de purée et de lui donner tous ensemble, avec l'ail écrasé dans une casserole.
  5. Assaisonner avec la sauce de soja, le sel et le poivre et servir avec des herbes, un peu de margarine végétalien et quelques graines de tournesol.

Conclusion

Avec navet vous pouvez préparer de délicieux, riche en vitamines et les repas de remplissage. Essayez-le une fois sorti.

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