Dessert à la rhubarbe - Recette Terrine de rhubarbe et fraise

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Surprenez vos invités une fois avec un dessert de la rhubarbe et les fraises. La préparation de la terrine pour quatre personnes est assez simple et les journées chaudes d'été le dessert goûte certainement rafraîchissant.

En savoir plus sur la rhubarbe et les fraises

  • La saison de la rhubarbe commence en Avril et se termine à la 24e Juin traditionnelle. Ce que vous devez savoir si vous souhaitez effectuer une terrine délicieuse avec l'ingrédient le dessert lui-même et acquérir les ingrédients frais.
  • Simultanément aux légumes printaniers aussi les premières fraises peuvent être récoltées.

Combinant à la fois avec l'autre, alors il peut être de préparer un dessert particulièrement fruité.

Dessert à la rhubarbe et les fraises - Dessert Recette pour une terrine

  1. Si vous souhaitez préparer un rhubarbe et fraises terrine, alors vous devez d'abord préparer les ingrédients pour le dessert. D'abord, lavez les barres de rhubarbe sous l'eau froide. Ensuite, retirer les tiges et feuilles des approches et, si nécessaire, tirer les fibres des tiges encore. Ensuite, couper les barres dans environ 3cm pièces longues.
  2. Ensuite, vous versez de l'eau dans un bol et tremper dans la gélatine. Couper avec un couteau la gousse de vanille et grattez la longueur jusqu'à la moelle sur. Entrez ensuite les morceaux de rhubarbe, la passion des jus de fruits, le sucre, la vanille et anis étoilé dans une casserole et bien mélanger le tout. Laissez-nous maintenant à basse température tout le couvercle fermé pendant 3 - Tirer cinq minutes.
  3. Ensuite, retirer la casserole du foyer et régler le mélange de rhubarbe pour refroidir légèrement sur le côté. Ajouter la rhubarbe maintenant pressé ajouté la gélatine et de les dépenser dans le récipient de cuisson.
  4. Une fois que la gélatine soit dissoute, vous pouvez verser le mélange de rhubarbe dans la terrine. Ainsi, le dessert reçoit alors une certaine résistance à la coupure, mais vous devriez laisser ce repos pendant au moins six heures au réfrigérateur.
  5. Cela vous permet de combiner la rhubarbe avec les fraises, vous devez vous laver les baies d'abord, enlever les approches de souches et diviser par deux le fruit par la suite. Voulez-vous laisser le dessert pour obtenir un peu de décoration, il est conseillé de garder quelques fruits entiers.
  6. Pour préparer les fraises entrent d'abord dans une petite casserole. Maintenant laissez les baies pour environ 20 minutes à basse température légèrement hinköcheln sur. Alors qu'il était encore chaude, versez les fraises dans une passoire et recueillir le jus dans un petit navire.
  7. Si la masse de rhubarbe solidifié complètement, puis vous pouvez appuyer sur les fraises encore chaud avec une cuillère de retour sur la surface du sol. Ensuite, placez le rhubarbe et fraises terrine dans le réfrigérateur.
  8. Enfin renverser la terrine à la rhubarbe et le mélange de fraises sur une grande assiette et les couper en tranches puis dessert. Décorez le dessert puis même avec les fraises non répartis.
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