Desserts indiennes - Recette pour Rasgulla

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Desserts indiens sont généralement exceptionnelle et assez rare sur les tables. Rasgulla est un dessert indien qui est fait de lait caillé. Les petites boules de fromage cuit dans le sirop et le goût très bien avec un soupçon d'eau de rose. La préparation est très simple, mais vous devriez envisager lors de la planification que la masse doit être d'environ 24 heures.

Pour la préparation de ce desserts indiens, il est important que vous utilisez du lait frais entier et pas de lait UHT. Le lait frais coagule plus vite et est donc mieux adapté pour ce genre desserts.

Vous devez d'abord faire cailler le lait

  1. Entrez le lait entier frais dans une casserole et porter à ébullition.
  2. Presser dans l'intervalle des citrons.
  3. Si le lait une fois bouilli, prendre le pot de lait du feu et incorporer le jus de citron a. Le lait doit cailler maintenant.
  4. Le caillé est ensuite écumée et lécha dans un torchon propre. Appuyez sur le sol si longtemps, jusqu'à ce que plus l'eau sort.
  5. La masse de fromage ainsi obtenu doit maintenant être d'environ 24 heures.

Desserts indiens - de sorte que les Rasgullas préparés

  1. Si la période de repos sur le mélange de fromage est agité avec une cuillère à café de fécule de maïs. Façonner en boules de la foule.
  2. Porter l'eau et le sucre à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
  3. Maintenant libérer les boules de desserts indiens glissent doucement dans le sirop. La chaleur devrait maintenant être nécessairement réduit.
  4. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux pour lui.
  5. Après cela, retirer la casserole du feu et tout donner dans un bol à dessert et laisser refroidir.
  6. L'eau de rose, ce qui donne beaucoup de desserts indiens une note spéciale est agité seulement après refroidissement.

Si vous êtes ouvert aux délices culinaires de pays étrangers, vous devriez essayer cette recette nécessairement. Peut-être que vous envisagez même une fois une soirée indienne ou voulez pour surprendre les invités avec un dessert exceptionnel. Bon Appétit!

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