Différence Mett et émincé

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En Allemagne viandes sont souvent nécessaires comme de la viande hachée ou de viande hachée au comptoir des viandes. Certains portent avec Thuringe Mett ou Berlin Hackepeter des noms spécifiques. Est-ce la seule différence?

Il ya des termes différents pour la viande hachée viande hachée. Cette différence a entraîné en partie d'une désignation particulière régional, d'autre part, elle dépend également de la viande transformée. Berlin dit, par exemple, à la terre Hackepeter porc, boeuf haché avec du boeuf haché provenant de bovins.

La viande hachée - variétés de bovins, de porcs ou des moutons

La viande hachée ne est pas une partie intégrante de cuisines allemandes. Meatball, boulettes ou Hackepeter sont populaires comme un repas rapide.

  • La viande hachée peut être cuit, frit, grillé et cuit. Il peut être utilisé comme garniture. Vous pouvez le manger chaud, froid et brut.
  • Pour synonymes hachées tels que viande hachée, Gewiegtes, Mett être utilisé. Il est toujours de la viande hautement fragmentée des animaux. Peut être faite qu'à partir de viandes fraîches. En plus de porcs et les bovins et les moutons et les chèvres peuvent être transformées en boeuf haché.
  • Hachée devient une brute sans ingrédients et épices angeboten.Gehacktes boeuf est appelé boeuf ou de la viande de grattage. Ensuite, il ya le porc haché et mixte hachée .Pour autre transmet exemple cru et assaisonné, comme Hackepeter sur le comptoir.

Différence Mett, saucisse et Schinkenmett

Mett général est considéré comme un écart qui est cru porc haché assaisonné.

  • Lorsque les ingrédients se trouvent le long de sel, poivre et les oignons en fonction de la préparation Encore d'autres épices ou des herbes. Il se agit notamment Hackepeter ou de Thuringe Mett. Ce Schweinemett trouvé très finement traitées dans le Thüringer Bratwurst.
  • Hachée de haute qualité est appelé Schinkenmett. Ceci doit être effectué du jambon. Un autre produit bien connu est le boucher de la saucisse. Le porc et / ou boeuf haché peut saison bien et affiner exemple, savoureux et avec des légumes, herbes, épices, noix, fruits et du fromage.
  • Saucisse ne est pas brassé à la différence de la saucisse de viande. Après la préparation, on le sèche et ensuite fumé. Fumer multiple fournit une durée de vie allant jusqu'à quatre semaines.

Frais émincé, il est préférable de consommer le jour même de l'acheter. En revanche, le porc haché assaisonné détient également refroidi plus d'un ou deux par jour. Alors vous feriez mieux de le convertir en boulettes.

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