Dim Sum - si bien réussi un Brunch Asie

FONTE ZOOM:

Dim Sum est un classique dans tous les aliments chinois. Quand ils sont cuits à la vapeur, ils sont un aliment délicieux facile, le grand idéal pour un brunch asiatique.

Les petits chinois dim sum dumplings farcis de viande ou végétarien, sont généralement populaires et sont très heureux d'être disponible en différentes variantes dans un brunch asiatique. Dim Sum peut être cuit dans une friteuse, mais dans un bateau à vapeur, ils sont beaucoup plus faciles à digérer et à répondre aux recommandations diététiques modernes.

Pour préparer la pâte pour les Dim Sum

Si vous voulez acheter une pâte de dim sum fini, alors vous pouvez très facilement faire la pâte pour les raviolis chinois par lui-même.

  1. Pour une douzaine Dim Sum mélanger 250 grammes de farine et 0125 litres d'eau avec une cuillère à café de sel et un œuf jusqu'à obtenir une pâte lisse qui est facile à traiter. Selon la taille de l'œuf ou de la capacité d'absorption de la farine, vous devez ajouter un peu d'eau ou un peu plus de farine.
  2. Laissez reposer la pâte ensuite recouvert d'une demi-heure. L'œuf, vous pouvez, si vous faites cuire végétalien, omettre la pâte réussit très bon quand même.
  3. Après la pause, lorsque la farine est gonflé, la pâte est roulé mince et avec des cercles de verre sont creusé avec un diamètre d'environ 10 centimètres.
  4. Laisser refroidir l'obturations quelque chose avant de les utiliser.
  5. En tout Teigkreis puis mettre une cuillère à soupe de chaque remplissage et appuyez sur la pâte comme un petit sac ensemble.

Ces garnitures sont appropriés pour "raviolis chinois"

  • Un remplissage de porc que vous vous préparez à suit: Rôti de porc haché 250 g sur, ajouter deux gousses d'ail écrasées et une cuillère à soupe de gingembre. Puis cinq champignons finement hachés sont ajoutés. Enfin, vous avez besoin d'ajouter du sel et du poivre.
  • Une richesse de saumon et épinards est la suivante: 200 grammes 200 grammes d'épinards et le saumon sont finement hachées, légèrement sauté et assaisonné avec du sel et du poivre.
  • Un remplissage de tofu est également délicieux: Simmer trois oignons légèrement, ajouter 200 g de tofu haché finement, puis deux cuillères à café de sauce de soja. Assaisonner au goût et ajouter la chapelure autant ajoutée jusqu'à ce que le mélange se lie bien.

Maintenant, le Dim Sum viennent en vapeur du bambou

Si vous ne avez pas un bateau à vapeur en bambou, vous pouvez également prendre d'autres pots à vapeur, même un écran plat fonctionne bien.

  1. Remplissez le pot avec environ un litre d'eau, puis insérez la vapeur. Robe de la vapeur aux épinards ou les feuilles de laitue.
  2. Maintenant régler le Dim Sum sur elle. Laissez mijoter à couvert pendant quinze minutes.

Bon Appétit!

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité