Dîner de Noël pour 10 personnes - une recette

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Un dîner de Noël pour 10 personnes - cela peut être un défi. Essayez cette recette pour un grand rôti de porc cuit à basse température dans le four.

Beaucoup de gens veulent obtenir -Conseils complets pour le dîner de Noël

Pour faire une grande rôti pour 10 personnes, ne est pas seulement un défi technique cuisine. Juste la question de savoir quoi lui donner là-bas, peut être un problème.

  • Une oie et la plupart des dindes seront trop petit pour 10 personnes. Bien sûr, vous pouvez préparer deux oiseaux dans ce cas. Ou cuire le ragoût dans un pot géant. Mais un rôti de porc ou de bœuf classique fait comme un rôti de Noël de suite beaucoup et tendre à l'intérieur cette taille belle et juteuse - en fait idéal.
  • Comme une préparation vient dans une seule taille par 10 personnes probablement juste la cuisson au four en question. Pas tout le monde a suffisamment grande rôtissoire ou même un pot d'argile, peut disparaître dans un tel rôti. Aussi, si vous faites cuire le dîner de Noël à basse température, il est agréable et juteuse et tendre, malgré four.

Rôti de porc pour 10 personnes - il est donc possible

  1. Étaler le rôti de Noël avec de la moutarde, puis assaisonner avec sel et poivre.
  2. Peler les oignons et les carottes. Ensuite, couper en cubes à la fois.
  3. Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire frire la viande de porc en autour vigoureusement.
  4. Pendant ce temps, préchauffer le four à 100 ° C
  5. Ensuite, mettre le rôti dans la casserole la graisse à frire et faites-le glisser dans le four. Réduire légèrement la chaleur.
  6. Puis griller les oignons et les carottes dans la graisse de suite.
  7. Ajouter le bouillon, le vin, les herbes et la baie ajoutées, si quelque chose de pâte de tomate souhaitée.
  8. Faire bouillir le bouillon une fois, puis le donner à le rôti dans le four.
  9. Vous pouvez compléter la sauce jamais avec le bouillon et / ou de vin et versez le dîner de Noël chaque maintenant et puis avec elle.
  10. Après trois heures, vous pouvez tourner le rôti.
  11. Assurez après 6 heures avec un thermomètre à viande un Garprobe.
  12. Gardez le rôti dans une feuille chaud pendant un certain temps. Pendant ce temps vous faites cuire la sauce un peu. Vous pouvez lier la sauce avec la crème sure ou un autre liant. Goûtez la sauce copieux.
  13. Ensuite, couper le rôti de Noël sur une grande plaque en fines tranches et servir la sauce supplémentaire.
  14. Pour cette nourriture festive adapter pommes de terre frites, des légumes ou des nouilles.

Si vous ne avez pas une grande poêle pour la friture, vous pouvez faire cuire la viande de porc sans coloration. À propos de griller puis peu de temps. Alternativement, vous pouvez également faire frire deux petits rôtis puis cuisiner ensemble dans le four. 10 personnes sont toujours pleins. Pas le temps le jour de Noël pour une aussi longue tribunal? Pas De Problème. Vous pouvez préparer la veille et même quelques jours avant et ensuite la réchauffer dans le four plus de temps pour rôtir à ce sujet.

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