Dips indiennes - Recette

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La variété d'épices aromatiques détermine le goût de la cuisine indienne. Dips cool en forme et goût avec du pain pita frais ou des légumes savoureux. Les recettes peuvent être copiés facilement.

Dips asiatiques réussissent avec les épices typiques

La cuisine asiatique - et cela inclut l'Indien - ne peut être imaginé sans herbes et des épices. Cardamome, la coriandre, le gingembre, le curcuma, le piment, le cumin, la menthe et bien d'autres saveurs affiner les tribunaux et de leur donner la couleur. Base sont souvent yogourt et la crème sure. Pour les trempettes froides typiques de moins de saveur indienne vous ne avez pas besoin de nombreux ingrédients.

Curry Sauce indienne

Ces Dips indiennes simples mais savoureux vont bien avec le poulet.

  1. Incorporer la crème sure avec le lait dans un petit bol lisse. Les déguster avec le cari, le sel et le poivre.
  2. Laver la pomme. Quarters et peler, enlever le coeur et couper les pommes en petits cubes. Mélanger cette sauce.

Avec yaourt et à la menthe

Trempettes indiens de yaourt et à la menthe est agréablement fraîche.

  1. Incorporer le yaourt. Laver la menthe et secouez bien. Hacher finement les feuilles.
  2. Mélanger la menthe avec le yaourt. Assaisonner au goût avec le poivre de Cayenne. Laissez la traînée d'immersion et de le servir bien frais.

Avec du yaourt, de la coriandre et de la chaux

La coriandre est pas du goût de tout le monde. Dips avec cette épice approprié pour spécialités indiennes copieux.

  1. Laver la coriandre et secouez bien. Hacher grossièrement. Laver le piment. Retirer les graines et le style. Pelez l'ail. Hacher grossièrement les deux épices.
  2. Réduire en purée le yaourt avec les ingrédients, vous obtenez trempettes indiennes épais. Assaisonner au goût avec le jus de lime, le sucre, le sel, le poivre et le cumin. Servir frais.
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