Donauwellen origine - Recette pour le gâteau

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La recette originale pour les célèbres vagues Danube donne une tarte aux cerises juteuses avec une crème au beurre viande, qui est fabriqué à partir de pâte. En plus de son excellent goût est un autre avantage - conservé au frais - plusieurs jours reste frais.

Recette originale pour Donauwellen - la pâte

Doivent leur nom à la Donauwellen certainement la façon particulière rencontrent dans la pâte de lumière et d'obscurité et de former une sorte de modèles de vagues. La recette originale pour ce gâteau ressemble cerises juteuses avant fruits. Selon votre goût, vous pouvez bien essayer un autre fruit de votre choix comme ingrédient.

  1. Entrez les cerises sur un tamis et laisser égoutter.
  2. Battre le beurre d'abord avec les œufs jusqu'à consistance mousseuse et de laisser pendant laquelle saupoudrer le sucre. Ne oubliez pas de prendre le beurre dans un certain temps avant la cuisson du réfrigérateur pour qu'il soit lisse et facile à travailler avec à la pâte et la crème.
  3. Maintenant, tapez ceci avec la crème de tartre mixtes ajouter la farine et mélanger avec rapidement. Un frappeur doit être traité aussi longtemps que nécessaire pour le mélange intime des ingrédients.
  4. Disposez une feuille de papier sulfurisé et étaler environ la moitié de la pâte sur elle. Dans l'autre moitié, entrez le cacao instantané et remuer sous attentivement avant de vous entrez maintenant la masse du mélange lisse et doux. Forme, de sorte qu'il ne fonctionne pas à partir de la feuille de papier parchemin ou de bord de feuille d'aluminium pliées composants à insérer latéralement et longitudinalement de la pâte.
  5. Maintenant, vous couvrir la surface des vagues Danube pâte avec des cerises, appuyez sur chaque un peu et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 175 degrés environ 50 à 60 minutes.

le beurre en crème et des pièces moulées pour Donauwellen

Alors que la pâte pour votre Donauwellen à la recette originale dans le four, vous pouvez faire le pudding de crème et de beurre fabriqué selon la recette suivante:

  1. Préparer selon package indication de poudre à crème, le sucre et le lait dans une crème anglaise.
  2. Il se refroidit plus rapidement et peut encore être traitée en conséquence, le remplir après la cuisson dans un bol et placez-le dans l'eau froide. Remuer de temps en temps, de sorte que la peau de se former sur le pudding.
  3. Battre le sucre avec le beurre ramolli et donner à la fois progressivement dans le pudding. Remuer le tout avec soin et souligner la crème au beurre sur le gâteau cuit une fois qu'il a refroidi.
  4. Maintenant, préparez à jeter selon l'instruction package. La recette originale fournit chocolat noir, vous pouvez également utiliser une lumière ou glaçure blanche.
  5. Entrez le glaçage au chocolat sur la crème au beurre et lisser avec un large couteau ou d'une spatule.

Si vous coupez les vagues du Danube en pièces devant le casting est assez froid, vous évitez qu'il se brise sur les bords.

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