Double crème - qui remplacement?

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Vous voulez essayer une recette et crème double besoin? Qui ne veut pas aller les courses d'appoint pour un seul ingrédient, peut-être la chance de trouver un bon remplacement pour elle à la maison.

Qu'est-ce que la crème double eigenltich?

Double crème est un produit très gras et crémeux à base de crème. Il est utilisé pour affiner ou lier les soupes et les sauces. Aussi, vous pouvez souvent trouver sur la liste des ingrédients desserts crémeux et les garnitures pour gâteaux et tartes.

Ainsi, vous pouvez remplacer la crème

Le remplacement peut être nécessaire si vous ne voulez pas aller les courses supplémentaires pour la préparation de la soupe ou la garniture pour tarte. Dans ce cas, le but de remplacer la crème de graisse d'ingrédients qui sont présents dans le réfrigérateur ou dans la maison.

  • Remplacez la crème double simplement par la même quantité de crème sure ou de crème fraîche. Le résultat sera en effet se révéler pas si grasse-crémeux, dans de nombreuses recettes pour les soupes ou sauces, mais la teneur en matières grasses de remplacement est tout à fait suffisant.
  • Un pot de mascarpone peut aider, surtout si vous voulez faire un dessert ou une crème de gâteau.
  • Dans une garniture pour tarte crème double à être incorporés? Ensuite, vous pouvez simplement le remplacer par de la crème fouettée. Donnez la bonne consistance remplissage avec un paquet de stabilisateur de crème ou une cuillère à soupe de gélatine pour la liaison instantanée. Assurez-vous que la poudre est mélangée dans le puits.
  • Et last but not least, vous pouvez préparer la garniture même avec une bonne crème au beurre. Cela vous oblige à cuisiner un de vanille ou de crème pudding et remuez cette refroidi en dessous du beurre ramolli. Puis ajouter les autres ingrédients.

Versions hypocaloriques comme un substitut

Cependant, de nombreux cuisiniers à domicile et les boulangers recherche aussi un remplacement, car la crème double des niveaux élevés de graisses et a donc beaucoup de calories. Dans ce cas, les options à basses calories sont nécessaires. Cependant, l'onctuosité qui vient à travers de sorte que la graisse va en pâtir.

  • Comme déjà mentionné, vous pouvez utiliser de la crème aigre ou crème fraîche simple. Tous deux ont une faible teneur en gras.
  • Il est également possible d'étirer la crème double avec un peu de yogourt nature à éviter le piège de calories. Vous devrez peut-être lier, par exemple, de la gélatine, mais puis la crème. Magerquark également adapté pour elle.
  • Le lait condensé peut être mis en place à ce jour avec le mélangeur électrique, qu'il est approprié comme un raffinement pour les sauces ou les soupes. Même hypocalorique Cremefine est bien adapté pour cela.
  • Enfin, vous pouvez également utiliser hypocalorique poudre Prêt pour fourrer les gâteaux qui doivent être mélangé avec du lait. Explorez Toutefois, la liste des ingrédients, de sorte que vous rencontrez en termes de graisse pas une surprise.
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