Douce Séduction - maintenant les cerises sont en saison!

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Cerises mûries au soleil viennent maintenant frais sur le marché. Ils sont parmi les plus douces tentations pendant les chaudes journées d'été. Mais quand elles ont un goût plus savoureux? Pourquoi les cerises en bonne santé? Et ce qu'il ya à toutes les variétés? Notre expert en nutrition Vadim Vl. Popov explique. Aussi, vous pouvez lire une délicieuse recette de pommes dans Weinschaumsoße avec des cerises.

Douce ou aigre?

Il ya douces, cerises acides et salaud. Les cerises douces sont classés dans le cœur et les cerises fermes chair de cartilage. Les acides sont divisées en cerises aigres réels et griottes. Bastard cerises sont des croisements entre espèces sucrés et acides.

Seulement quand les cerises mûres goût le meilleur.

Les fruits mûrs sont plus aromatiques

Cerises cueillies ne mûrissent pas après. Par conséquent, vous devriez acheter les cerises matures. Seulement, ils ont développé la pleine saveur.

Mon conseil pour l'achat de cerises

Lors de l'achat des cerises que les tiges sont toujours suspendue sur le fruit. Seulement de cette manière pourrait "saigner" pas ce fruit de pierre. Les tiges eux-mêmes devraient regarder vert et turgescents.

Cerises: l'intérieur de Tellement santé

Même avec une poignée de cerises vous Tuen quelque chose de bon. Parce que les cerises sont riches en minéraux, oligo-éléments et les anthocyanes. Ces derniers sont des colorants naturels, qui empêchent le cancer.

En outre, les cerises mûres contiennent plusieurs vitamines et le fructose; les variétés acides ont également des acides de fruits, qui sont bonnes pour votre métabolisme et contre les germes nocifs. Après sont une recette pour les pommes dans Weinschaumsoße aux cerises.

Recette pour les pommes dans Weinschaumsoße aux cerises

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • ¼ de litre de vin blanc
  • Jus de ½ citron
  • 4 pommes, 1/8 litre d'eau
  • 1/8 litre de cerises Weißwein4
  • 4 feuilles de menthe

Comment faire

Peler les pommes, enlever maison noyau avec le vide-pomme et cuire les pommes dans le vin blanc et le mélange de l'eau dans la vapeur pendant environ 30 minutes.

La chaleur blanche. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre dans une casserole avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le vin blanc chaud avec martèlement vigoureuse dans le mélange d'oeuf, ajouter le jus de citron. Le pot dans les filtres à eau frémissante et a heurté le sol jusqu'à ce qu'il devienne épaisse et mousseuse avec de minuscules bulles.

Placez les pommes centrées sur des plaques, versez la sauce chaude dessus, décorer chacune avec une cerise et une feuille de menthe et servir immédiatement.

Je vous souhaite un bon appétit!

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