Doux glaçage au chocolat - si ça va marcher

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Un glaçage au chocolat doux est le complément parfait pour exemple, les cookies de brisée pour certains amateurs de douceurs. Comment réussir coulée l'idéal?

Doux glaçage au chocolat - une recette

Utilisez pour faire un glaçage au chocolat doux qui sera tendre à mordre même après refroidissement, un chocolat normal au lieu des émaux spéciaux de chocolat que sont prêts à acheter.

  1. Faire fondre le chocolat après avoir rompu en petits morceaux lentement dans le bain d'eau. Ce est: Entrez les morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur et à leur tour dans une casserole d'eau frémissante.
  2. La fusion prend un certain temps pour ne pas remuer pendant glisser plus que les pièces individuelles en dehors légèrement de sorte que le processus de fusion peut se faire en douceur.
  3. On dilue le mélange de chocolat en aucune manière à l'eau, comme il en est autrement cassante. Glissez à quelque chose de pâtisseries chaudes et laisser refroidir complètement.

Ne pas utiliser des chocolats fourrés à la crème pour ce type de glaçage au chocolat.

Sucre glace - base pour une distribution douce

Même avec le sucre en poudre, vous pouvez faire un glaçage au chocolat qui durcit alors, mais fond en mordant dans votre bouche.

  1. Pour ces glaçage au chocolat doux entrer le sucre glace dans un bol et bien mélanger avec la poudre de cacao. Selon votre goût, vous pouvez ajouter ici un peu de poudre d'épices comme la cannelle ou de gingembre.
  2. Saisissez les morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur et à leur tour. Dans une casserole d'eau frémissante Vous pouvez aussi ajouter le sucre en poudre ou de l'eau. Notez, cependant, que même les plus petites quantités de liquide très mince aident à la glaçure.
  3. Enduire les cookies ou gâteau encore chaud uniformément avec le glaçage au chocolat doux et attendre à la consommation de la pâte jusqu'à ce qu'elle soit le casting complètement guéri.
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