Dumplings, braisé - valeur de note

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Ils pensent que la préparation d'une boulette délicieuse est coûteux et encombrant? Ensuite, vous devriez même essayer de faire cuire les boulettes enveloppées dans du papier aluminium parce que cette option fonctionne rapidement et facilement.

Dumplings sont un plat populaire de côté

Dumplings - également connu comme serviettes boulettes - sont un plat d'accompagnement savoureux basée sur rouleaux ou le pain blanc, la farine et le lait. Cependant, vous pouvez non seulement préparer copieux alternative à des pommes de terre ou du riz, mais aussi dans une variante douce comme un dessert ou comme repas principal douce.

  • Dans la formulation d'origine, les boulettes sont faites en appuyant fermement dans un tissu - la soi-disant "serviette" éponyme - emballés et cuits dans l'eau chaude. Une serviette de thé normale fait un bon travail ici. Il ya encore des raisons en faveur d'une préparation dans une feuille d'aluminium.
  • Vous pouvez sentir la Enveloppez la pâte dans un torchon comme insalubres. Bien sûr, le nettoyage de la toile est plus cher que l'utilisation du film que vous pouvez pratiquement jeter.
  • Pour la préparation dans le film, vous pouvez utiliser ne importe quelle recette pour principe de boulettes. Peut-être vous avez à la maison encore fidèles recette de votre grand-mère ou un livre de cuisine avec des recettes de grand-mère. Vous ne devez ajouter un peu plus d'eau à la pâte que la recette exige. Rappelons que dans la préparation de l'humidité de serviette traditionnel peut pénétrer de l'extérieur à travers la toile dans les boulettes qui ne est pas le cas dans la version de film.

Vous devez garder à l'esprit lors de la préparation dans de l'aluminium

  • Il est recommandé de graisser généreusement feuille d'aluminium avant enveloppant le Kloßmasse. Pour cela, vous pouvez soit utiliser une huile de colza très simple ou de prendre une huile spéciale de votre choix. En graissant les boulettes finis peuvent ensuite être facilement sorti du film et ne colle pas.
  • Il est très important que vous enveloppez les boulettes très étroitement dans la feuille. Afin d'éviter que les boulettes est de grands pores plus tard lors de la coupe et vous effondrer quand on les coupe. L'emballage solide est également nécessaire de se assurer qu'aucune humidité pendant la cuisson de la pâte peut pénétrer à l'extérieur et le résultat est trop sec plus tard par le manque d'humidité.
  • En outre, le film doit être suffisamment bon enroulé autour des boulettes que l'air soit sur le paquet de feuilles. Ceci est important pour éviter la formation de bulles d'air lors de la cuisson à l'intérieur de la boulette et on n'a pas de trous d'air de vides dans la pâte plutôt que par la suite une masse uniforme. Bien que ceux-ci ne affecte pas la qualité, mais regardez inesthétique.
  • Bien sûr, vous devez également vous assurer que vous enroulez la feuille aux extrémités avec soin afin qu'il ne se détache pas pendant la cuisson.
  • Si vous voulez suivre la préparation traditionnelle au moins visuellement, vous pouvez enveloppé dans de la pâte à papier aussi l'envelopper dans une serviette.

Changements au moment de la boulette dessin boulette ou par quoi que ce soit l'emballage de remplacement. Disons tirez pendant environ une heure dans l'eau chaude. Afin d'assurer une cuisson uniforme, vous devriez prendre contact avec lui après la moitié du temps, même dans le pot afin que l'autre côté est sur le côté chaud au fond de la casserole.

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