Durée de vie de test et la fraîcheur - Oeufs

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Les œufs laissés dans le réfrigérateur pendant un certain temps, pourrait bien éveiller les soupçons chez les consommateurs: Sont-ils encore frais ou la durabilité est déjà expiré? Depuis beaucoup ne savent pas comment trouver une réponse à cette question, malheureusement fait un coup de pied encore et encore toujours de bonnes œufs dans la poubelle. Dans ce cas, la durée de conservation et la fraîcheur des œufs peuvent facilement vérifier vous-même.

Ainsi, pour les œufs fait le test de natation

La durée de conservation et la fraîcheur ne peuvent pas être vus de l'enveloppe extérieure des œufs. Cependant, vous ne avez pas besoin de prendre aussi une chance que sur un test de goût, car il ya plusieurs astuces que vous pouvez également découvrir différemment si l'oeuf est encore bon.

  • La méthode la plus connue pour déterminer la durée de conservation des œufs est appelé le test de natation. Placez les oeufs dans un pot rempli d'eau et de voir ce qui se passe.
  • Les œufs qui restent rapidement couler au fond et se trouvent sur leurs côtés, sont encore très frais. Sont les oeufs pour environ trois semaines, le bout de l'oeuf commence à se soulever du fond de la casserole.
  • Oeufs, qui sont déjà très vieux, de natation à travers la surface de l'eau. La durabilité est clairement dépassée dans ce cas et les œufs ne doit pas être consommé.

Comment vérifier la durabilité aussi

En dehors de cela facile à effectuer un test de natation, il ya aussi d'autres façons dont vous pouvez vérifier la durée de vie et la fraîcheur des oeufs.

  • Battre un œuf et lui donner similaire à la préparation d'un oeuf sur le plat sur une plaque plane sans le jaune est cassé ici.
  • Pour les œufs frais, le blanc d'oeuf a une substance gélatineuse et gonfle légèrement vers le haut. Dans œufs âgés, le blanc d'oeuf est plus fluide et non recourbée vers le haut. Au lieu de cela, il reste à plat et se dissout plus sur la surface de la plaque.
  • Un autre procédé de détermination de l'âge et de vérifier la durée de conservation des oeufs est de les cuire d'abord et ensuite difficile à peler. Plus la chambre de l'air à la partie peu profonde de l'œuf, plus ils sont.
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