Émincé de poulet produit et lui-même transformé - comment cela fonctionne:

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Lorsque le boeuf haché vous pensez probablement de porc, ou Hack, qui est fabriqué à partir de la moitié porc et de bœuf mélangé. Mais la volaille est de rendre la viande hachée. Émincé de poulet ne est pas aussi copieux, mais moins riche en graisses et donc plus sain. Production et transformation de volailles Hack ne diffère guère de hachis normale.

Lorsque boeuf haché, il est important que ce est aussi frais que possible. Cela est également vrai pour le poulet haché. Dans la production et la transformation, mais vous devez avoir affaire avec des volailles pirater un peu plus de prudence en raison du risque d'infection par les salmonelles, peut être plus ici.

Fait émincé de poulet lui-même - comment il est

  1. Laver la volaille fraîche bien à l'intérieur et à l'extérieur sous l'eau courante, puis sécher avec une serviette en papier, que vous pouvez ensuite jetés immédiatement.
  2. Retirez la peau et les abats de volailles et enlever la viande des os.
  3. Cela ne vous dérange le travail supplémentaire, vous pouvez couper la viande préparée avec un couteau bien aiguisé en petits cubes; tendons existants sont ainsi rompu, et votre hachoir à viande a moins de problèmes plus tard pour moudre les volailles. Cela est particulièrement vrai si vous apportez tout électrique, mais un broyeur à viande manuel utilisé.
  4. Si vous ne avez pas envie de temps Schnippelei, vous devez supprimer les tendons et les jeter. Dans ce cas, il suffit si vous coupez la viande en morceaux de taille moyenne. Soyez certain de suivre que les volailles pièces doivent entrer dans l'orifice de remplissage du hachoir tard.
  5. Entrez ensuite les morceaux de poulet préparés en portions dans le hachoir à viande et les moudre à la volaille hack.

Processus de Hack frais immédiatement

  • Condiments et le traitement Vous pouvez normalement le poulet ou la dinde pirater.
  • Le poulet émincé, cependant, si vous traités immédiatement, car il tend à gâcher en quelques heures.
  • Si vous ne pouvez pas commencer immédiatement la cuisson, faire le hachis définitivement dans le réfrigérateur.
  • Vous congélation devrait volaille pirater seulement en cas d'urgence. En raison de sa faible teneur en gras, il pourrait être sec. En outre, il est également titulaire dans un état congelé pas trop longtemps.

Amusez-vous expérimentation et la cuisson de ces variante de Hack sain et "Bon Appetit".

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