Épaissir pois et carottes - ce est délicieux

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Si vous épaissir pois et carottes, les légumes ne sont pas seulement très savoureux. En épaississant les pois et carottes avez vous besoin de sauce pour accompagner votre repas. Ainsi sont épaissie pois et carottes compagnon idéal pour escalope et boulettes de viande.

Pois et carottes de la boîte sont faites rapidement et particulièrement populaire auprès des enfants.

Épaissir les légumes en conserve correctement

  1. Ouvrir la boîte et verser les pois et carottes à travers un tamis.
  2. Attrapez le bouillon de légumes dans un bol sur une tasse à mesurer.
  3. Maintenant, entrez la crème et lire le niveau de la tasse à mesurer à partir. Vous devez avoir au moins 250 ml pour 4 personnes. Si moins de légumes fluide est dans votre tasse de mesure, vous pouvez aussi, comme vous le souhaitez, même ajouter un peu de bouillon de légumes ou de l'eau.
  4. Cueillez les feuilles de persil et hachez les feuilles de persil finement.
  5. Peler les échalotes ou oignons, les échalotes et hachez l'oignon très finement ou.

Donc, les pois et les carottes sont un grand plat d'accompagnement

  1. Entrez le beurre dans une casserole et laisser fondre la graisse.
  2. Puis ajouter les échalotes finement hachées ou Zwiebelwürfelchen pour le beurre.
  3. Laissez les échalotes ou oignons suer si longtemps avec agitation constante dans le beurre jusqu'à ce que les cubes sont devenus légèrement vitreux. Assurez-vous que le beurre ne brûle pas. La graisse ne doit pas être brun. Le beurre doit conserver leur couleur vive. Baissez le feu tellement de temps votre four vers le bas, ou faites glisser entre la casserole du feu.
  4. Maintenant, vous devez lier la sauce de pois et de carottes. Incorporer la farine au fouet et laissez mijoter pendant une minute.
  5. Maintenant, ajoutez le liquide de légumes de la boîte de petits pois et carottes à la fois au mélange de beurre et remuer jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  6. Maintenant, ajoutez les petits pois et les carottes et le persil haché à la sauce aux légumes et ajouter les petits pois et les carottes de manière égale entre la sauce.
  7. Goûtez les pois et carottes épaissies maintenant avec sel et poivre.

Au lieu de persil, vous pouvez également le cerfeuil, l'estragon ciboulette ou aux petits pois et carottes épaissies.

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