Épinards: Comment utiliser les délicats et délicieux légumes à feuilles

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Certes, les épinards est une question de goût. Que les épinards est vraiment savoureux, montrant beaucoup de délicieuses recettes. Le grand chose sur les épinards, vous pouvez l'obtenir presque toute l'année plus frais maintenant et il est un véritable tout-rond dans la cuisine. Voici quelques conseils sur la façon de traiter avec les légumes à feuilles. Épinards: Comment utiliser les délicats et délicieux légumes à feuilles

Épinards non seulement comme un plat d'accompagnement de légumes

Les légumes à feuilles goût dans Quiche et tortilla aux pâtes, salade, soupe ou comme garniture à l'ail frais et de noix de muscade. La calorie consciente peut se sentir libres d'autoriser une recharge sur les épinards.

Épinards shopping, traiter et stocker

D'importance commerciale ne sont pas conformes avec les variétés d'épinard, mais d'ici le printemps, l'été et les épinards d'hiver. Les épinards de printemps et en été est idéal pour les salades. Ils sont particulièrement délicate saveur. Les épinards d'hiver est plus gros et plus fort et est plus adapté à la cuisson.

Dans la préparation d'épinards applique: Laver et rincer de nouveau pour enlever le sable existant. Spin puis les épinards et retirer très grande tiges.

Épinards rétrécit, la composition est la moitié de ce que vous devriez considérer lorsque vous magasinez.

L'épinard est sensible et bâtons enveloppé dans un linge humide plus de deux jours dans le réfrigérateur. Épinards peut être crus ou blanchis et de gel et à quelques mois.

Conseils pour les épinards plaisir sain

  • Hiver épinards contient plus que les épinards nitrate d'été.
  • Laisser refroidir les épinards rapidement réchauffé et le placer dans le réfrigérateur et le jeter après deux jours.
  • Laisser égoutter l'eau de cuisson ainsi, autant nitrate d'épinards rejets dans la rivière qui peut être converti en nitrite.
  • Retirer les tiges en grande épinards d'hiver.
  • Utilisez les épinards pour votre bébé que sous la forme d'aliments pour bébés prêts, car ici, contrôle la teneur en nitrate et est faible.

Épinards et la santé

Les épinards contiennent des composés phytochimiques et est riche en vitamines et minéraux. Le bêta-carotène, la vitamine C et l'acide folique sont présents en plus grande quantité. L'acide oxalique est d'interférer avec l'absorption du fer, du calcium et du magnésium. Par conséquent, pour boire un verre d'épinards fraîchement pressé de jus d'orange.

Pouvez-vous réchauffer les épinards?

Les épinards contiennent du nitrate naturellement abondante, qui ne est pas toujours très sérieux. Le nitrate peut cependant convertir le nitrite en bactéries toxiques lors d'un stockage à la température ambiante et la composition.

Fondamentalement, les épinards, mais ne doit pas et peut être réchauffé.

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