Eplucher les champignons bruns - comment utiliser simples

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Que vous choisissiez lors de l'achat de champignons blancs ou bruns, les champignons appétissants doivent être nettoyés. Mais si vous les peler les mêmes?

Blanc et champignons bruns

  • Prenez les champignons blancs ou bruns; est important que sont achetés frais et sont également formulé. Assurez-vous que la viande est pas taches brunes spectacles ferme et sec et. Le chapeau doit toujours fermée et les lattes d'application, peut presque jamais être vu.
  • Une fois à la maison, prendre la nourriture délicate de l'agglomération étroite. Gardez-les meilleurs dans le bac à légumes de votre réfrigérateur sur deux jours devraient suffire.

Nettoyage Laver ou de l'écorce?

  • Tous les champignons et les champignons bruns ne ont pas besoin d'être pelé avant la cuisson. Avec la perte de la peau disparaissent ingrédient important et une grande partie de la fine saveur finit à la poubelle.
  • Il suffit que vous coupez l'extrémité de la tige des champignons bruns et de nettoyer tout le corps avec un chiffon propre ou une brosse douce. Brown et peu recommandables suffit de découper.
  • Ne pas les laver, parce que les champignons ont tendance à absorber l'eau et de perdre la saveur. Se ils ne perdent pas la couleur brune de la viande pendant la cuisson, plonger les morceaux avec le jus de citron.
  • Êtes-vous toujours pas satisfait et que vous voulez les champignons bruns préfèrent peler, vous avez besoin d'un couteau de cuisine. Peau à peau d'abord en travaillant à partir du bord. Puis gratter la couche supérieure de la longueur de style.

Champignons bruns peuvent, sans avoir à les éplucher sont même consommés crus. Dans les salades et comme un écart vous devenez un ingrédient aromatique et décoratif.

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