Éplucher les marrons - un guide

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Beaucoup aiment à manger des châtaignes, également apprécié des plats tels que la purée de châtaignes ou marrons glacés, lorsque seul le pilonnage ne serait pas. Il est très facile à peler les châtaignes. Le secret est la vapeur d'eau.

Les châtaignes sont gratuites à partir du shell

Châtaignes que vous souhaitez grignoter sur la coque ne doivent pas être complètement libérés de la peau fine intérieure. Dans ce type de profiter de marrons, entendu en pelant le Röstgeruch cela et quelques endroits sombres aucun mal.

  1. Laver les châtaignes et couper la traversée de la coque sur le côté convexe avec un couteau pointu.
  2. Répartir les marrons sur une feuille de cuisson et entrez 1/4 tasse d'eau.
  3. Marrons chauds environ 30 minutes à 180 ° C Humidifiez les marrons nouveau légèrement et couvrir leur. Ce est mieux fait avec une deuxième feuille de cuisson.
  4. Cuire les châtaignes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les obus éclatent. Servir les marrons chauds avec la coquille.
  5. Retirez le chargeur en appuyant délicatement les marrons et soulever le bol avec vos doigts. La coquille brune intérieure peut donc généralement pas complètement enlevé.

Complètement peler les châtaignes

Si vous avez besoin des marrons pour l'un des nombreux plats à base de châtaignes, vous avez besoin d'éplucher complètement, ce est non seulement l'enveloppe extérieure dure, mais aussi la coque mince intérieure doit être éteint. Vous pouvez y parvenir avec de la vapeur:

  1. Entrez les marrons lavés dans un bol en plastique appropriés pour le micro-ondes.
  2. Ajouter un peu d'eau et sceller hermétiquement le bol. Le chauffage pour les châtaignes déroulage doit être fait avec le couvercle bien fermé, vous ne laissez aucune lacune.
  3. Chaleur maintenant marrons à 800W 30 secondes. Attendez environ 2 minutes et secouer le bocal avec les marrons. Entrez les marrons à nouveau pendant 90 secondes au micro-ondes.
  4. Retirez les marrons individuellement et vous poignarder avec un couteau de les éplucher. De cette façon, vous pouvez décoller les deux peaux facilement la surpression dans le micro-ondes est améliorée avec la peau inférieure.

Si vous ne avez pas de micro-ondes, vous pourrez cuisiner dans les châtaignes d'eau et 5 minutes. Il est important que vous ne soulevez tant de marrons de l'eau que vous pouvez peler avant qu'ils sont froids.

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