Espèces de truite - deux recettes avec la truite arc-

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La truite arc en ciel appartiennent à la famille des salmonidés. Parmi toutes les espèces de truites, ils sont particulièrement bien comme un poisson alimentaire. Par exemple, si vous vous attendez et voulons servir le poisson, vous utilisez l'un des deux recettes suivantes pour réussir.

Vous ne avez pas besoin de se rendre à la truite arc-en-poissonnerie. Même les supermarchés bien approvisionnés offrent poisson pour la vente. Si vous trouvez que ce qu'on appelle la truite saumonée, se il vous plaît ne pas être confondu par les différents noms. Lorsque le saumon ou la truite arc est exactement les mêmes espèces de truites. La truite arc en ciel sont parmi les espèces de truites qui sont les plus populaires parce qu'ils ont un goût agréable.

Truite arc avec des herbes - ils réussissent

  1. Gardez la truite brièvement sous l'eau froide et les sécher avec une serviette en papier.
  2. Saison 1-2 cuillères à soupe de sel de l'huile d'olive et le poivre et brosser les poissons à l'intérieur et à l'extérieur bien et uniformément avec l'épice huile-dans.
  3. Rincer les herbes vers le bas, secouer sec et les hacher la quantité de romarin, le thym et le persil jusqu'à ce que vous avez environ 1 cuillère à soupe de fines herbes disponibles par la truite arc. Le reste des tiges mettre de côté.
  4. Remplissez le poisson avec les herbes hachées et le lieu pour la décoration encore quelques herbes traquent il.
  5. Puis enroulez le poisson individuellement dans du papier d'aluminium.
  6. Déplacer la grille du four sur l'étagère du milieu du four, préchauffer avant à 180 degrés et placez la truite arc-en-enveloppé pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé.
  7. Pour la sauce hacher les échalotes pelées et les faire frire un brun doré dans une poêle avec l'huile d'olive.
  8. Supprimez ensuite les échalotes avec balsamique de, vous ajoutez le bouillon de légumes et les raisins lavés et cuire la sauce sur.
  9. Laisser mijoter la sauce deux minutes de plus et puis pêcher les raisins à l'aide de l'écumoire et les mettre de côté.
  10. Ensuite, laissez la sauce bouillir jusqu'à environ la moitié, puis entrez à nouveau dans les raisins.
  11. Assaisonner au goût de la sauce avec du sel et du poivre.
  12. Puis obtenir le poisson fini du four, enveloppez-les, placez la truite sur la plaque, vous donnant un peu de sauce sur, et les servir le plus rapidement possible.

Servir avec du riz sauvage et un doux légumes.

Truite arc - types populaires de la truite cuits délicieux

  1. Tout d'abord, laver le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec de l'eau, puis le placer sur des serviettes en papier et les sécher.
  2. Une fois que vous avez l'ail pelé, le pousser à travers la presse de l'ail.
  3. Laver les tomates, séchez, puis de les libérer de la tige et les couper en tranches attentivement.
  4. Maintenant chauffer le four à 180 degrés.
  5. Sel et poivre truite arc intérieur et l'extérieur et mettre un peu de romarin dans la cavité abdominale.
  6. Puis les mettre chacun sur un morceau de papier d'aluminium.
  7. Couper le beurre en tranches et faites glisser un tiers des disques entre les poissons et la feuille d'aluminium.
  8. Un autre troisième type dans la cavité abdominale, respectivement.
  9. Saupoudrer les tranches de tomate au romarin et l'ail écrasé.
  10. Ensuite, mettre quelques tranches de tomates dans la cavité abdominale du poisson.
  11. Les tranches de tomates restantes raccrocher les truites et donnent un peu de sel et poivrer.
  12. Entrez le tiers restant des tranches de beurre sur le dessus.
  13. Ensuite, prenez un poisson dans du papier aluminium et placez-le soigneusement sur une feuille de cuisson dans le four préchauffé.
  14. Piquer avec une fourchette trois fois chacun depuis le haut du paquet de feuille d'aluminium.
  15. Puis cuire la truite arc-en environ 30 minutes sur la grille du milieu.
  16. Ouvrez soigneusement l'emballage en aluminium avant de servir.

Cette forme de plat de pommes de terre bouillies et salade verte. Bon Appétit!

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