Explique la différence de crème sure et crème fraîche

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L'ajout de crème sure et la crème fraîche plats sont raffinés dans le goût. Mais ce qui est vraiment la différence entre les deux?

La crème fraîche, crème fraîche et Co pour la gastronomie

  • Dans le commerce, vous pouvez choisir entre la crème sure, la crème sure, la crème sure et la crème fraîche. Mais vous devez savoir qu'il n'y a pas de réelle différence entre la crème sure et la crème sure.
  • Mais il est certain, tous ces produits sont fabriqués à partir du meilleur lait aigre. Pour la maturation des petits plats, les producteurs sont ajoutées certaines bactéries d'acide lactique.

La différence est claire

  • La différence de crème sure et la crème fraîche est le montant actuel de la graisse. Alors que la crème sure contient 10% de leurs parents l'emporte sur au moins 30%. La teneur en matière grasse affecte le goût considérablement. Les produits qui contiennent plus de matières grasses, goût crémeux. La saveur typique tarte diminue considérablement avec la teneur croissante.
  • Pour la préparation des aliments fines avec moins de crème sure graisse est préférable. Cela peut être le cas pour les salades et les légumes. Mais si ce est important pour vous sur un goût particulièrement crémeuse, par exemple dans les desserts et les sauces, la crème fraîche est le favori.

Ce qui est encore plus important

  • La différence de crème sure et la crème fraîche réside dans le fait que la crème peut même contenir 15% de sucre.
  • Pour quelle variété que vous choisissez dépend en définitive de votre préférence. Mais il est certain, ce est pour tous les produits contenant de calories exhausteur de goût. La plupart des plats goût tout aussi délicieux avec moins de gras et moins de calories. Votre corps vous remerciera avec bien-être.

Vous voyez, ça vaut l'achat à faire le bon choix.

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