Explique la différence entre les chiffres - apiculteur miel et les abeilles

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Les apiculteurs Honey, Honey Bee, où est la différence? Lisez ce que les différents produits et tout ce que vous devez connaître.

Les ingrédients de miel

  • Le miel est un produit naturel que les abeilles du nectar des fleurs est produit et stocké dans le nid d'abeille comme réserve de fourrage. Le miel a environ 200 ingrédients différents et une valeur calorifique de 285 kcal pour 100g.
  • Fructose représente environ 25 à 45%, suivi par le glucose avec 22 à 40%. La teneur en eau de miel est d'environ 18%. Le miel contient aussi plus de sucres, vitamines, oligo-éléments, acides aminés et minéraux. Mais qu'il devrait être l'alternative plus saine à sucre, est un mythe. Pour les bébés et les tout-petits de miel ne convient pas que la nourriture, que ce dangereuses spores de germes de Clostridium difficile peuvent contenir.

Ce est entendu au miel

  • Honey signifie essentiellement que le miel produit par les abeilles. D'autres insectes, comme les fourmis ou les bourdons peuvent produire du miel. Puisque ce ne est pas utilisé à des fins industrielles, le terme «miel» est généralement suffisant.
  • Le terme «miel» sert de contraste au sirop de sucre inverti produites industriellement "de succédanés du miel". En outre, le sirop d'érable ne est pas un vrai miel.

Imkerhonig - spécificité et la diversité

  • Les apiculteurs miel est le miel qui a été emballé par un apiculteur certifié de notre propre production. En revanche, il ya des grandes entreprises qui achètent du miel à l'étranger et ces puis se mélangent dans leurs stations d'emballage. En pots de miel du supermarché se trouve sur l'étiquette puis souvent le "Origine: Mélange de miel de la CE et les pays non communautaires".
  • Malheureusement, le terme «Imkerhonig" pas protégé - il est également utilisé pour le miel mélangé bon marché. Par conséquent, assurez-vous eV lors de l'achat sur le sceau de l'Association allemande 'apiculteurs et les mots «de miel allemande Véritable". Ce miel n'a pas été importé.

Véritable miel guère varié dans ses ingrédients, mais il ya des différences significatives dans la qualité, qui sont souvent pas clairement visibles dans l'information sur l'emballage - une vue détaillée de l'étiquette peut vous aider.

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