Expliqué simplement deux exemples - oxydation dans la vie quotidienne

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L'oxydation est une réaction chimique, dans le cas le plus simple avec de l'oxygène. Dans la vie quotidienne, il ya d'innombrables exemples de telles oxydations.

Oxydation - vous devez savoir

  • Dans le cas le plus simple, une oxydation est une réaction chimique dans laquelle une substance réagit avec l'oxygène. Cela correspond également à la définition d'origine.
  • Le terme est dérivé du mot «oxygène».
  • La réaction, appelée la réduction est, en conséquence, un procédé chimique dans lequel un composé de l'oxygène est retiré.
  • Le souci d'exhaustivité ici dire que dans la chimie moderne ont subi à la fois l'expansion importante oxydation et de réduction. Cela se appelle une oxydation lorsqu'ils sont rejetés parmi un atome ou ion d'électrons au cours d'une réaction chimique. La réduction se produit lorsque des électrons sont prises. Cette définition est abstrait et le besoin pour les exemples de la vie quotidienne ne sont pas utilisés car il est seulement de l'oxygène de la gare.

Exemple de la vie quotidienne - formes de rouille

  • Bien entendu, dans la formation d'oxyde de rouille ou d'oxyde de fer), l'oxygène de l'air joue un rôle déterminant.
  • Il se combine avec les atomes de fer sur la surface - une oxydation de tous les jours, par exemple lorsque indésirable d'une "patine" préjudiciable.

Pommes brunissent - un exemple de plus

  • Pommes pelées sont inesthétiques brun, tout le monde sait ce désagrément de la vie quotidienne qui ait jamais été préparé des pommes pour une tarte.
  • Cependant, cet effet se produit non seulement dans les pommes, mais aussi des champignons devient noir lorsque vous coupez les pommes de terre et souffrez après épluchage.
  • Coupable de ce processus sont des enzymes qui sont présentes dans ces fruits et légumes. Lors de la coupe les fruits à savoir cellules sont blessés, de sorte que les enzymes contenues arriver sur les surfaces de coupe, où ils commencent leur travail de destruction.
  • Prenez-vous en présence de l'oxygène de l'air à une oxydation de ce qu'on appelle. Les composés phénoliques dans ces fruits. Ceux-ci sont disposées alternativement à des molécules de carbone. L'un d'eux est lié à un groupe OH, les autres sont des atomes d'hydrogène. Par la liaison de molécules d'oxygène pour oxyder ces composés organiques polymères brun ou gris.
  • Comme on le sait, peut être empêchée par supprime l'activité des enzymes ou au moins inhibe l'oxydation. Ceci est réalisé par des acides; les enzymes fonctionnent mal dans un environnement acide, par exemple, les citrons et les oranges après la coupe ne brunissent pas. Saupoudrer les pommes avec le jus de citron si facile ou légère vinaigre de cidre de pomme.
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