Faible gratin de pommes de terre de graisse - Recette

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La pomme de terre est souvent considéré comme calories. Vous pouvez également cuire faible en gras. Ce est facile et peut être combiné en différentes variantes.

Que ce soit en plat principal ou plat d'accompagnement, la pomme de terre est très populaire, contient dans la préparation classique avec de la crème, mais aussi beaucoup de gras et de calories ainsi. Pour cuire faible en gras ici, vous pouvez voir une partie de la crème remplacé avec la crème sure ou de crème fraîche. Mais ce est aussi calorique soucieux encore.

Préparation du gratin dauphinois

  1. Épluchez et lavez les pommes de terre, puis les couper en fines tranches. Laver les oignons ou poireaux et les couper en petits morceaux.
  2. Frottez un plat de cuisson avec de l'huile d'olive. Toujours couches alternées entre la pomme de terre et poireaux dans le plat de cuisson.
  3. Saison faire chaque couche de sel, poivre et noix de muscade râpée. Entrez entre obtenir un peu de fromage râpé.
  4. Incorporer le bouillon de légumes avec 125 ml d'eau chaude. Laisser refroidir légèrement.
  5. Presser les gousses d'ail dans un presse-ail ou hacher très finement l'ail et l'ajouter au bouillon. Si vous ne aimez pas l'ail, le laisser hors facile.
  6. L'œuf et fouetter ensemble le lait et mélanger avec le bouillon de légumes. Attention si le bouillon est trop chaud, vous augmentez l'œuf. Le liquide doit être bien agité.
  7. Saisissez cette puis sur les pommes de terre dans le plat de cuisson. Tout saupoudrer avec le fromage restant.
  8. Cuire les pommes de terre à gratin environ 30 à 40 minutes dans le tube à 180 degrés de l'air ambiant.

Les variations possibles de faible teneur en gras pomme de terre cocotte

Gratin de pommes de terre sont disponibles dans de nombreuses variantes et vient à l'esprit, juste une fois d'expérimenter un peu créatif.

  • Vous pouvez, par exemple, remplacer une partie des pommes de terre par tranches de courgettes. Ou vous ne avez pas de poivre dans le réfrigérateur? Couper les petites et utilisent avec. Même les petits pois, maïs, carottes, tranches appropriée. L'ingrédient principal doit toujours être la pomme de terre. Pour un faible teneur en matières grasses gratin dauphinois se adapte autres légumes à tout moment.
  • Pour le liquide, vous pouvez omettre l'œuf. Ensuite, pour préparer initialement un roux. Compte tenu de la chaleur sur les 80 grammes de beurre dans une poêle et ajouter 1 cuillère à soupe de farine, en remuant pour. Si ce est brun, l'enlever avec le bouillon de légumes et le lait. En remuant constamment. A cet effet, vous pouvez maintenant entrer encore 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, qui se adapte bien avec gratin de pommes de terre avec des courgettes.
  • Vous pouvez faire cuire la pomme de terre aux champignons casserole fois. Bonnes chanterelles appropriés. Pour faire cuire d'abord avec le sel et le poivre dans le beurre à.
  • La pomme de terre n'a pas besoin aussi longtemps que vous faites cuire les pommes de terre cireux cuits précédemment dans le four. Ne est plus première Puis ils sont et sont encore plus rapides.
  • Le plat le moins profond, plus la surface est croustillante ci-dessus. Parfois vous avez besoin pour le couvrir de papier d'aluminium, mais de telle sorte que le fromage ne devienne pas trop sombre et sec jusqu'à.
  • L'œil mange connue avec. Saupoudrer le fromage sur le dessus poivron rouge et un peu de persil haché. Mais la combinaison de couleurs rendra votre look encore plus délicieux gratin de pommes de terre.

Essayez tout ce que vous aimez. Il ya même des recettes avec des pommes et céleri. Bon Appétit!

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