Faible teneur en glucides Recettes: saine plats principaux de la Méditerranée

FONTE ZOOM:
La cuisine méditerranéenne est considérée comme très sain. La très haute teneur en protéines suivante, recettes faibles en glucides, mais pour les plats principaux font les amateurs de viande et de poisson à tous égards un excellent travail! Faible teneur en glucides Recettes: saine plats principaux de la Méditerranée

Poulet avec jambon Serrano

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 g de poitrine de poulet
  • 100 g de jambon Serrano
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poudre de cumin
  • 1 branche de thym
  • Vin blanc sec 150 ml
  • Sel
  • Poivre du moulin

Couper le poulet en cubes et les faire frire dans l'huile d'olive pendant environ 3 minutes de chaque côté. Le jambon en lanières et ajoutez-y. Puis saison avec le cumin, le sel et le poivre.

La moitié de la feuilles de thym du courage de la branche et ajouter à la viande. Déglacer avec le vin blanc, couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.

Pour servir le Hähnchenflesich avec le thym garniture restante.

Conseils: Vous pouvez ajouter à la viande le jambon et seulement au moment de servir.

Pour ceux qui aiment plus fortement: La viande de poulet avec piments et les faire frire à la place de vin blanc Verser le xérès demi-sec ou sec hachées.

Brochettes de poisson avec la marinade d'herbes avec des poivrons et les tomates

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800 g l'espadon à la fois
  • Un bouquet de persil
  • 3 gousses d'ail
  • 100 ml d'huile d'olive
  • Vin blanc sec 200 ml
  • 20 amandes blanchies
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de thym
  • 24 tomates cerises
  • 1 gros poivron jaune
  • 2 branches de céleri
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Brochettes de bois

Pour la marinade, pelez les gousses d'ail et écrasez grossièrement avec le persil, l'huile, le vin blanc, les amandes, le thym, l'origan et le sel.

Couper le poisson, et le céleri en morceaux bouchées. Les tomates en deux. Couper en deux, retirer les graines et couper en morceaux les poivrons.

Les morceaux de poisson en alternance coincés avec les tomates, les poivrons et les morceaux de céleri sur des brochettes en bois. Assaisonner avec le sel et le poivre, saupoudrez avec les herbes de la marinade et laisser au moins une heure couvert dans le réfrigérateur.

Les brochettes avec de l'huile d'olive 2-3 cuillères à soupe dans une frite de poêle sur tous les côtés.

Ou cuire sur le gril: mettre une feuille d'aluminium sur la grille et faire griller les brochettes dans environ 5-7 minutes.

Astuce: Si vous insérez les brochettes en bois avant de l'utiliser pendant 30 minutes dans l'eau, ils ne brûlent pas quand torride!

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité