Faire bouillir la viande - comment cela fonctionne:

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Vous souvenez-vous quand il n'y avait pas de congélateur pour les "bons vieux jours"? Depuis viande ébullition était parfaitement normal. Ici vous trouverez de délicieuses recettes, comment cela fonctionne.

Faire bouillir la viande est maintenant presque oublié. Ce est cette capacité à conserver de délicieux repas, super-sains. Parce que vous savez exactement ce que tout est parce que en elle, et surtout tout moment vous avez un déjeuner fait maison bien prêt quand il doit aller malschnell.

Assurez-saucisse de viande fraîche

  1. Prenez par la mise en conserve trois kilos de frais et de bonne hachée de porc, de bœuf ou mixte, selon les préférences.
  2. Assaisonner avec le sel de décapage.
  3. Ajouter 2 cuillères à café de poivre blanc, au goût plus ou moins.
  4. Frottez désormais trois à quatre oignons pelés et tout bien mélanger avec la viande.
  5. Maintenant le sol est rempli en quatre soigneusement nettoyés verres de 1 litre.
  6. Enfin, vous devez faire bouillir les bocaux fermés pendant 90 minutes à 98 degrés Celsius.
  7. Pour ce faire, les pots dans un pot dans lequel vous donnez autant d'eau froide que les verres sont les trois quarts dans l'eau et fermer le pot avec un couvercle hermétique
  8. Si vous ne avez pas de thermomètre de cuisine pour la conservation, puis assurez-vous juste le fait que l'eau ne est pas trop de bulles pour que le verre ne peut pas obtenir un saut.
  9. Les pots de viande stérilisés doivent être stockés de préférence dans un endroit frais et sombre.

Ainsi, vous pouvez cuire un délicieux chili

  1. Prendre un kilo de bœuf agréable, soit haché ou coupé en petits cubes, selon la façon dont vous préférez que votre chili.
  2. Chauffer la graisse et faire cuire la viande à fond pour.
  3. Ajouter un kilo de haricots blancs, bruns ou rouges bien drainés.
  4. Mélanger, puis répartir le poids sur quatre soigneusement nettoyé, préchauffé 1 litre bocaux.
  5. Maintenant, vous faites frire dans une poêle à accumulation de quatre petits oignons et les poivrons en dés dés.
  6. Puis ajouter à la pâte de tomates et les tomates pelées quatre et laisser cuire pendant cinq minutes pendant que vous remuez.
  7. Maintenant vient le bouillon à ébullition le mélange.
  8. Assaisonner avec le chili, le sel, le poivre et le paprika.
  9. Puis remuer une gousse d'ail écrasée et une cuillère à soupe de feuilles de basilic frais haché.
  10. Goûtez encore définitif et versez le mélange dans les pots, de sorte que la viande et les haricots sont complètement couverts.
  11. Enfin, vous avez les lunettes, comme décrit ci-dessus, encore bouillir ou stériliser.

Avec cette méthode, vous pouvez faire bouillir chaque plat de viande, ainsi que goulasch de bœuf ou des olives, des côtes ou jarret de porc. Aussi des soupes à soupe de haricots ou goulasch et les ragoûts végétariens sont particulièrement adaptés pour faire des conserves. Bonne chance et bon appétit!

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