Faire bouillir un œuf - comment cela fonctionne correctement

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Demandez-vous, comment long ou court, vous devez faire cuire un œuf jusqu'à ce qu'il soit dur ou mou? La préparation est très simple, de sorte que même les cuisiniers inexpérimentés ne aura absolument aucun problème avec lui. Même sans oeuf cuisinière vous le faites pour vous.

Pour faire bouillir un disque d'oeuf ou mou est vraiment très simple. Vous ne avez pas de cuisson des oeufs, de sorte que vous pouvez créer le petit défi pour servir le petit déjeuner parfait, certainement sur l'autre sens - ce est avec un pot et un sablier.

Un oeuf de ébullition - dur ou mou

  1. Indépendamment de ce que vous voulez faire cuire avec des œufs, vous devriez obtenir quelques heures plus tôt du réfrigérateur. Oeufs réussissent mieux à température ambiante.
  2. Dans la première étape, remplir un pot d'eau et porter à ébullition, si vous voulez faire cuire un œuf dedans.
  3. Après cela, on piquer l'œuf avec une Eierpikser au fond de court. Cela empêche Einpiksen plus tard qu'il vient d'éclater lors de la cuisson et les fuites de protéines au cours du processus de cuisson, ce qui est laid à regarder. Si vous ne jab pas dans la maison, alors vous pouvez utiliser une piqûre d'épingle et donc un petit trou pour permettre à l'air de se échapper dans l'œuf.
  4. Entrez un filet de vinaigre dans l'eau. Ceux sans vinaigre, le sel augmente. Le vinaigre peut briller coquilles belles. Vinaigre et du sel pour se assurer que l'œuf ne pas renverser quand il fait une fissure.
  5. Maintenant, entrez l'œuf de angepikste dans le pot. Si vous préférez un œuf à la coque très doux, alors vous devriez régler la minuterie d'œuf sur trois à quatre minutes. Préférez-vous un contraste Wachsei, puis d'étendre le temps de cuisson, de sorte que l'œuf doit cuire pendant environ cinq à six minutes ainsi, de sorte que la bonne consistance est atteinte. Est un œuf dur désirée, alors il doit naturellement faire cuire plus longtemps que la Wachsei. Pour un œuf dur, vous devriez permettre à environ sept minutes. Play it Numéro sécurité et préfèrent laisser reposer pendant huit à neuf minutes dans l'autocuiseur.
  6. Verser l'eau après la cuisson et effrayer les oeufs maintenant avec de l'eau froide. La trempe empêche les oeufs cuire à encore et ainsi ne plus avoir la consistance désirée. La trempe prolonge la durée de vie de jusqu'à trois mois.

Acheter des oeufs et magasin

  • Comme les œufs salmonelle peut avoir sur la coque, vous ne devriez acheter leur détaillant. Assurez-vous que tous les oeufs sont intacts et la date d'expiration n'a pas été validé.
  • Les œufs doivent être stockés dans une cave ou un réfrigérateur. Laissez les oeufs dans le carton, qui est plus hygiénique que le stockage dans les conteneurs désignés d'œufs réfrigérateurs.
  • Si vous voulez savoir si leurs œufs sont encore bonnes, placez-les dans un verre d'eau. Un oeuf frais enfonce horizontalement sur le sol. Est-il détenait déjà quelques jours, il flotte au-dessus. Donc, vous devez faire cuire un œuf longtemps. Oeufs contaminés flottent à la surface de l'eau.

Autres auteurs: Anna-Maria Schuster, Ariane Windsperger

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