Faire cuire le poulet - donc se préparer à être une soupe

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De la viande de volaille, de nombreux plats peuvent être préparés. Les méthodes de cuisson pour ce sont différents. Que vous faites frire la viande dans l'ensemble ou des parties de celui-ci, griller ou de cuisson, goûter de toute façon. La viande de poulet est généralement très populaire parce qu'il est très faible en gras et riche en protéines. Pour la préparation de soupes, salades, fricassées ou les ragoûts, il est nécessaire que vous faites cuire le poulet avant. Voulez-vous surprendre vos invités avec une soupe de poulet, alors vous pouvez exécuter la recette suivante, qui est recommandé pour quatre à six personnes se appliquent.

Poulet - ce que vous devez savoir

  • Depuis la volaille est l'un des aliments périssables, vous devez utiliser le poulet frais après achat et avant de le cuire dans la partie la plus froide - gardez au réfrigérateur - sur la plaque de verre au-dessus du bac à légumes.
  • Est-ce d'être le poulet congelé, alors vous devez déplacer la maison après l'achat de sacs congelés. Pour éviter tout à des températures chaudes, l'antaut de viande.
  • Si vous voulez décongeler le poulet, puis retirez le couvercle en plastique de la viande et de mettre la cuisine avec un poulet de feuille couverte dans un bocal avec un insert de mesh dans le réfrigérateur dos. Parce que la viande de poulet pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella, il est nécessaire que vous, alors jeter l'eau goutte à goutte.
  • Aussi, vous devez avant de cuire le poulet, nettoyer tout l'équipement et de la zone de travail à fond.
  • Vous devez également garder le poulet en raison du risque de salmonelle sortant obtenir de la nourriture que vous ne faites pas cuire séparément.

Cuire la soupe au poulet

  1. Pour préparer la soupe peut être trouvé à un nouveau poulet les entrailles, le laver et le sécher avec une serviette en papier.
  2. Puis, lavez le persil et arracher le vert des tiges et placez-le sur le côté. Puis laver les légumes de la soupe à fond et le zeste suite oignon, carotte, poireau et le céleri avec un couteau.
  3. Maintenant, remplissez une grande casserole avec suffisamment d'eau, ajouter le sel, le poulet et les légumes de la soupe pelées et laisser le tout avec un couvercle couvert pendant 90 minutes de cuisson.
  4. Cela vous permet de déterminer si le poulet est effectivement cuit, percer la chair point le plus épais d'un avec une brochette en bois. Il peut également être la viande de poulet à partir des os facilement résoudre, vous pouvez arrêter le processus de cuisson.
  5. Prenez après la cuisson avec une écumoire tous les ingrédients dans le pot et laisser le poulet puis refroidir.
  6. Entrez le bouillon de poulet à travers un tamis dans une casserole et laissez-le liquide avec l'ajout de poivre et le sel à ébullition. Ensuite, entrez les nouilles au bouillon avec et laisser cuire en elle.
  7. Maintenant, enlevez les os du poulet refroidi, enlever la peau et couper même ici puis la viande en morceaux de bouchées.
  8. Entrez le poulet déchiqueté puis de nouveau dans le bouillon en elle et laisser bouillir pendant un moment.
  9. Pour compléter la soupe de poulet avec un supplément, vous fouetter les oeufs et les mélanger avec la soupe.
  10. Maintenant, coupez ni les carottes et le persil en petits morceaux et les ajouter au bouillon et ajouter.

Servir le poulet boîte de soupe avec du pain blanc ou baguette.

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