Faire cuire les haricots dans une cocotte-minute - comment cela fonctionne:

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Haricots de toutes sortes - que les haricots verts fraîches ou séchées - vous pouvez faire cuire dans une cocotte-minute attribué. Ce est assez simple et surtout rapidement.

Les haricots secs cuisson rapide

Si vous faites une salade de haricots ou des fèves de soupe de haricots blancs secs, vous devriez tremper toute la nuit, même si vous faites cuire les haricots dans une cocotte-minute, parce que les haricots soient tendres, parce qu'ils peuvent afin de prendre suffisamment d'eau.

  1. Faire tremper les haricots 24 heures a. Verser l'eau de trempage et rincer les haricots.
  2. Chaque recette Fry bacon, oignons et l'ail dans l'autocuiseur, entrer sur les haricots, puis nommer au moins trois tasses de bouillon et les épices comme le thym, ajouté.
  3. Fermer le couvercle et chauffer la casserole sur. Si la vanne ne ferme pas automatiquement dans votre pot, se défouler à se échapper et puis fermez-le.
  4. Laissez chauffer l'autocuiseur au niveau 2 et faire cuire les fèves pendant 15 minutes. Laisser refroidir le pot. Ouvrir uniquement lorsque la soupape indique la pression ne est plus disponible. Traiter les haricots selon la recette de suite.

Si vous ne avez pas imbibé les haricots, vous devez faire cuire 40 à 45 minutes. Dans ce cas, toutefois, beaucoup d'eau doit être ajoutée à la marmite. Vous pouvez également refroidir rapidement le pot dans lequel vous laissez couler l'eau froide sur elle. Dans ce cas, vous devriez être en poids de haricots et faites cuire pendant 20 minutes.

Préparation de légumes frais dans un autocuiseur

  1. Laver les haricots, retirez le fil et les couper comme d'habitude.
  2. Rôti dans une oignons autocuiseur, bacon et l'ail quand la recette demande pour ces ingrédients. Donner aux fèves fraîches. Selon la recette, sont également les pommes de terre pelées et coupées en deux appropriés.
  3. Remplissez au moins trois tasses de bouillon ou d'eau et procéder comme si les haricots secs. Le temps de cuisson est à seulement huit minutes.

La règle générale est que vous avez besoin d'un montant minimum de liquide dans l'autocuiseur. Cela varie en fonction de la taille de l'autocuiseur - regarder pour le mieux dans le manuel de votre pot après.

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