Faire de la bière gelée se

FONTE ZOOM:

La plupart des gens consomment de la bière préférée jouissance verre après le travail avec des amis dans l'entreprise ou dans les festivals en plein air. Cependant, le populaire, la bière assortis offre plus que d'être simplement capable de boire: il peut être transformé en une variété de produits et est également souvent utilisé pour la cuisson. Parmi les moins connues, mais toutes les créations les plus délicates de la bière entre la gelée de bière. Si vous faites la bière gelée lui-même, la surprise non seulement vos clients mais aussi se préparer à un traitement inhabituel.

Classique gelée de bière dans un bocal - polyvalent

Vous aurez besoin de: la lumière 330ml ou la bière brune, le sucre 500g, ½ sac classique Gelfix.

  1. Préparer pots appropriés à vis avant et la bière vide dans une Kochtopf.Vermischen abord, le Geflix avec 2 cuillères à soupe de sucre et remuer jusqu'à ce que la bière.
  2. Porter le contenu de la casserole en remuant constamment Kochen.Wenn le ébullition de roulement de la bière, ajouter le reste du sucre et remuer constamment tout en continuant. Ne laissez pas bouillir le mélange pendant environ 4-5 minutes, ne oubliez pas de toujours plus loin rühren.Anschließend pour débarrasser le mélange de cuisson de la mousse et remplir les pots immédiatement.
  3. Sceller les pots avec bouchon à vis, retournez-le et laissez les bocaux sont si bonnes cinq minutes.
  4. Utilisez la gelée de bière sur le pain, faire mariner la viande ou de la nourriture grillée ou comme un raffinement d'une sauce copieux. Bière Jelly est également idéal en accompagnement de fromage ou une collation froide.

gelée de bière varier et affiner

  • Réduire la quantité de bière à une petite quantité et le type, ajouter un coup de schnaps de bière. Cela donnera à votre bière finie gelée une saveur très particulière. Ou remplissez le montant légèrement réduit de bière sur un "jigger" kirsch.
  • Si vous préférez généralement une résistance marquée à une gelée, vous pouvez mélanger un paquet d'acide citrique sous la entièrement cuit, libéré de la mousse, de la masse de la bière chaude.
  • Pour faire varier le goût de vos gelées de bière, il est conseillé d'utiliser une fois une bière bock intensément malté, une bière de haute fermentation ou une bière.

gelée de bière pour le dessert

Vous aurez besoin de: la bière 625ml, 5 feuilles de gélatine, 1 cuillère à soupe de sucre en comble; 25 ml de bière, 5 blancs d'oeufs, 50g de sucre, farine de 25g.

  1. Apportez de la bière dans un pot à ébullition, ajouter les feuilles de gélatine et le sucre. Incorporer le mélange bien vous um.Gießen ¾ du liquide dans un bol approprié et le placer dans le réfrigérateur de sorte que le sol est dur.
  2. Battre le quart restant à cuire avec un mélangeur de fouet ou la main jusqu'à consistance mousseuse .Verteilen la mousse sur la bière gelée durcie du réfrigérateur et placez le bol à nouveau cool.
  3. Mélanger la bière de 25 ml avec la farine et battre les blancs d'oeufs dans un récipient séparé avec le sucre jusqu'à consistance ferme.
  4. Tirez les blancs d'œufs avec le liquide pâte bière farine et faire cuire dans des parties en matière grasse liquide à environ 180 degrés pendant une demi-minute à partir. Vous pouvez choisir de polliniser les morceaux cuits finis avec le sucre en poudre. Soumettez-le encore chaud à la gelée de bière refroidie.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité