Faire de la crème glacée au chocolat lui-même - comment il est crémeux

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Crème de la crème glacée au chocolat est un délice céleste en toutes saisons. Si vous faites votre propre glace et pas de machine à glace, vous ne devriez pas oublier l'agitation, parce que ce est ce qui importe si votre glace devrait être crémeuse.

Recette pour la crème glacée au chocolat

Si vous faites crème glacée elle-même, la production de la matrice est généralement pas compliqué. Crucial à la consistance crémeuse de la saveur de crème glacée est l'agitation constante de la masse lors de la congélation.

  1. Ils se écroulent chocolat noir. Vous pouvez également utiliser le chocolat au lait entier, puis la crème glacée au chocolat goûte bien laiteux.
  2. Faire fondre le chocolat au bain.
  3. Laisser refroidir la masse. Incorporer le sucre et le lait dans le chocolat fondu.
  4. Laisser refroidir la masse de chocolat.
  5. Battre la crème avec un mélangeur jusqu'à consistance ferme. Incorporer la crème fouettée délicatement dans le mélange de chocolat.
  6. Indiquer la masse dans une boîte bien hermétique. Demandez. La boîte dans votre congélateur
  7. Incorporer la masse de chocolat dans le délai dans lequel il gèle toutes les 20 minutes avec une cuillère vigoureusement. En agitant les cristaux de glace sont aussi réduite que possible et vous obtenez une crème glacée au chocolat crémeux.

Bien entendu, cette recette est également approprié pour la préparation d'une machine à crème glacée. Dans ce cas, vous épargner les tracas d'agitation. Mais si fait dans la machine à glace ou de la main-agité et congelés quand vous faites votre propre crème glacée, il goûte alors le plus crémeux si ce est juste congelé et servi frais.

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