Faire de la soupe de tomate elle-même - Recette style méditerranéen

FONTE ZOOM:

Soupes de tomate sont délicieux, surtout si vous êtes prêt avec des fruits frais et de parmesan. Même une recette de soupe pour un style délicieux plats méditerranéens vous pouvez tout simplement faire.

Soupe de tomates - effectuer les préparatifs

Pour une soupe de tomate méditerranéenne, les tomates italiennes mûres sont particulièrement - le goût aromatique et doux.

  1. Les peaux de fruits vous pouvez tout simplement faire. Retirer le vert et le couper avec un couteau de cuisine bien aiguisé à tige sur cunéiforme. Note la peau sur le côté courbé d'une croix.
  2. Plonger les tomates avec une écumoire à l'eau bouillante légèrement.
  3. Après quelques secondes si volants incisé la peau, enlever les fruits et les placer directement pour la trempe dans l'eau glacée. Ils causent de sorte que le croustillant de la viande et tomates fraîches rouge est maintenue.
  4. Faites glisser le couteau de la peau des tomates.

Soupe de tomate méditerranéenne faire vous-même - une recette

  1. Démonter la chair en morceaux et retirez les noyaux excessives. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons premier translucide et puis mélanger l'ail. Surtout à vous la soupe de tomate, il faut noter que l'ail ne brûle pas et ainsi goûts amers.
  3. Incorporer la pâte de tomate, faire frire brièvement et ajouter les tomates hachées et les feuilles de laurier. Supprimer dans le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant environ 15 minutes tranquillement.
  4. En attendant, vous pouvez faire le plat d'accompagnement de fromages tout simplement par vous. Pour ce faire gratter la raclette au fromage ou un couteau de cuisine bien aiguisé de fines tranches de fromage parmesan frais et placez-les sur une plaque.
  5. Pour finir la soupe de tomates, retirez les feuilles de laurier et modifier la soupe avec un mélangeur à main jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  6. Puis goût de la soupe avec du sel, du poivre, le thym et l'origan.

Servir la soupe de tomate méditerranéenne dans des assiettes chaudes ou dans un bol. Saupoudrer avec le fromage parmesan et de feuilles de basilic.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité