Faire des glaçons clairs eux-mêmes

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Les souhaits de la passe-temps Barman: La glace ne devraient pas être laiteuse, mais magnifiquement claire et briller dans le verre. Avec un petit truc ces glaçons clairs peuvent le faire vous-même.

Effacer cube de glace - pourquoi il fonctionne mal

Pour obtenir le truc pour les glaçons clairs pour faire votre propre sur la piste, vous devez d'abord réfléchir à pourquoi glaçons sont généralement plus ou moins laiteux. Il se agit dans la plupart des cas de bulles d'air piégées.

  • Bien qu'il ne semble pas si l'eau du robinet, qui est utilisé pour faire de la glace, mais grande quantité d'air qui est dissous dans l'eau physiquement.
  • Cependant, cet air a la capacité d'interférer avec le gel de l'eau et en petites bulles dans divers endroits - souvent au milieu - pour recueillir le cube de glace. Le cube de glace est donc, en principe, d'eau gelée et clos qui y sont plus ou moins grosses bulles.
  • Maintenant la physique entre en jeu parce que la lumière est diffusée de façon irrégulière sur les bulles d'air piégées, donc distrait dans toutes les directions. Et comme la neige, les bulles d'air apparaissent puis blanc - la glace maison est laiteuse.

Donc, assurez-vous Eisbröckchen

Problème reconnu - le problème est résolu. Donc, vous devez, vous voulez faire des glaçons clairs eux-mêmes, se assurer que l'eau pour faire des glaçons ne contient pas d'air possible.

  1. La meilleure façon ne est pas seulement de faire bouillir l'eau avant de les congeler, mais même herauszukochen longtemps l'air dissous de l'eau dans le vrai sens du mot. Vous êtes bien sûr allez sur, d'autres gaz tels que le dioxyde de carbone.
  2. Ensuite, remplissez cette eau dans le bac à glaçons et le placer dans le congélateur. Il est même idéal pour amener l'eau est encore chaude à la congélation.
  3. Essayez tout cas, pour faire des petits cubes eux-mêmes, parce que ce gel plus rapidement, il ne se produit pas à de nombreux cristaux de glace orientées différemment, qui fournissent également une légère brume.
  4. Vous devez également faire attention lors de l'extraction les glaçons dans le bac qui est maintenant glaçons très claires obtiennent pas de fissures où la lumière est réfléchie. Prenez les meilleurs silicone souple plateaux de glace à cet effet.

Et maintenant, le barman est vraiment rien dans la manière de servir des boissons avec des glaçons clairs et brillants dans le particulière de verre. Que l'on devrait prendre de l'eau distillée à geler, cependant, est controversée. Les plantes ne aiment pas avec une telle - ne pas verser de l'eau - non physiologique. Vous ne devriez jamais pure pour boire de l'eau distillée!

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