Faire Filet de sandre - Recette pour un plat de poisson du four

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Aimeriez-vous faire cuire les filets de doré au four? Comment serait-il si vous servez de filet de poisson sur un lit de légumes frais? Le plat est faible en calories et en bonne santé.

Préparer les légumes pour le lit de légumes

Si vous voulez préparer Filet de sandre au four, vous pouvez servir le filet de poisson sur un lit de légumes.

  1. Pour le lit de légumes première chose que vous devez traiter les feuilles de cols. Donc Couper la carotte, le poireau et le céleri petite.
  2. Les échalotes, bouquet de persil et l'aneth collier vous devez très hacher finement puis aussi.
  3. Maintenant ragoût de beurre fondu à la carotte, le céleri et les échalotes.
  4. Après environ 15 minutes, vous pouvez également ajouter les poireaux et puis assaisonner les légumes cuits à la vapeur avec du sel, du poivre et un peu de sucre.
  5. Supprimez ensuite les légumes assaisonnés maintenant avec le vin et cuire de cette ensuite brièvement.

Préparer le filet Zander au four

Après que vous ayez jamais allé monter les légumes pour lit de légumes, il est maintenant temps que le filet de sandre également préparer.

  1. Saupoudrer ce premier filet de sandre avec du jus de citron frais.
  2. Par la suite, le filet de doré jaune peut alors être frotté avec du sel et du poivre.
  3. Verser le bouillon maintenant de légumes dans un plat à rôtir, puis déposer le filet de perche en elle.
  4. Dessinez ensuite les légumes de puis le mettre sur le filet de perche. Saupoudrer les herbes puis sur les légumes.
  5. Ainsi, le filet de sandre légumes et ne brûle pas, vous pouvez le couvrir de papier d'aluminium désormais également la lèchefrite.
  6. Maintenant, placez la casserole dans le four et cuire le filet de sandre à 200 ° C pendant environ 18 minutes.
  7. Après la préparation des poissons que vous pouvez servir avec des pommes de terre bouillies, par exemple, de la salade de pommes de terre ou d'une salade verte.
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