Faire fruits secs - comment ce est fait

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Il remonte à de grands progrès sur le confortable, saison froide. Comme vous obtenez regagné l'appétit sur les fruits secs. Que diriez-vous si vous venez de faire votre fruits secs cette année elle-même? Voici comment cela fonctionne.

Le mieux adapté pour la production de fruits secs, une cheminée ou un four à air chaud. Car ici il n'y a pas d'engorgement. Mais même avec un four normal, vous pouvez faire des fruits secs. Pour cela, il vous suffit de laisser ouverte une lacune dans le four au cours du processus de séchage.

Profitez de pommes comme les fruits secs

  1. Eplucher les pommes et les couper en tranches puis. Pour éviter d'avoir à couper la pomme pour est mieux, un vide-pomme spéciale. Composée d'une barre de semi-circulaire de fer avec des arêtes vives que vous rencontrez grâce à la pomme. Ainsi, la forme de la pomme est préservée et vous pouvez couper anneaux simples.
  2. Maintenant, prenez 1 litre d'eau et ajouter 1 cuillère à café de sel. Portez à ébullition et placer vos rondelles de pommes dans un court. Pour éviter le fruit brun wird.Danach dab les pommes avec un torchon sec.
  3. Maintenant, vous devez tiges en bois d'aligner les rondelles de pommes sur elle. A cet effet tiges de bambou sont particulièrement appropriés. Coupez à la taille de la poignée du four et la chaîne des rondelles de pommes dessus.
  4. Maintenant, nous avons de préchauffer le four. Afin de parvenir à un processus de séchage idéal, il est bon de mettre la chaleur initiale à 40 °, puis augmenter à 70 ° et baisser le feu en direction de la fin. Vous pouvez toujours rester en arrière dans le four, les rondelles de pommes si cela n'a pas encore atteint sa pleine température.
  5. Si vous avez un four à convection, vous devez entrer fruits suspendus pendant 6 heures à 70 °. Avez-vous un four à chaleur haut et en bas, le fruit doit rester pendant 12 heures à 50-70 ° dans le four. Ne oubliez pas de garder le four légèrement entrouverte afin que l'engorgement peut échapper.
  6. Si vous avez un foyer, laissez le fruit du jour au lendemain pour les 12 à 24 heures dans la cheminée.

Faire séchée pierre fruit fruit Yourself

  1. Si vous voulez faire les fruits à noyau, de sorte que par exemple les pêches et les prunes, assurez-vous que vous utilisez gros fruits, car ils passent par une déshydratation.
  2. Fruits de base et le laver. Placez serviettes sur votre gril du four et de distribuer les fruits. Il devrait l'intérieur, de sorte que le côté coupé vers le haut.
  3. Ensuite, le fruit dans le four pour sécher 38 heures.

Se poires Pärch

  1. Si vous voulez faire des poires fruits secs, prendre les meilleures poires Williams. Ils sont adaptés à cet effet le meilleur.
  2. Laver et couper la poire. Vous pouvez couper en rondelles, mais aussi en quartiers.
  3. Dans 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe de vinaigre et de placer les poires dans un court morceaux.
  4. Une fois que vous avez repéré les ampoules à sec, vous pouvez alors procéder à fruits à noyau. Poires besoin 6-8 heures pour sécher.

Et maintenant, vous pourrez déguster votre bonne fruits secs!

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