Faire griller fonds lui-même - comment cela fonctionne:

FONTE ZOOM:

Voulez-vous faire un Grundsoße pour votre rôti, de sorte que vous pouvez rendre le fonds rôti se facilement. Vous obtenez deux alternatives simples que ne importe qui peut mettre en œuvre.

Gravy - une recette simple

  1. Pour rendre le fonds simple pour votre rôti de vous-même, vous devez d'abord laver la viande et d'os sec.
  2. Ensuite, nettoyer et éplucher les légumes et couper en petits morceaux.
  3. Chaleur maintenant l'huile dans la poêle et faire frire l'os de la viande est forte, puis entrez les légumes ajoutés, que vous pouvez également faire frire. Alors pimenter l'arrière pour votre rôti que vous le désirez avec du poivre et aussi avec le sel.
  4. Saupoudrer le paprika et dans la casserole et remuer souvent appelé ingrédients autour.
  5. Dans cette étape, verser de l'eau sur elle, de sorte que le revêtement qui est formée sur le fond de la dissolution du pan. Remuer avec diligence afin que le contenu de pan réduits. Environ quatre ou cinq fois vous devez répéter le processus avec l'eau de sorte que les os sont là complètement recouverte d'eau.
  6. Enfin, permettez réduire nouveau Fonds pour le rôti dans la moitié par friture. Ensuite, prendre un tamis et verser le contenu dans un récipient de pan.
  7. Maintenant, vous pouvez verser le Fonds pour le rôti dans des conteneurs de congélation ou - pour avoir plus facile à - prendre un bac à glaçons, de sorte que vous pouvez utiliser le fonds pour la volonté de rôti.

Gravy avec rôtisseur - Manuel

  1. Dans la première étape, vous épluchez les oignons, l'ail et les carottes ainsi si vous préférez préparer le Fonds raffiné pour le rôti.
  2. Ensuite, couper les carottes en grosses tranches et couper les oignons en quartiers.
  3. Entrez ensuite les ingrédients mentionnés avec l'huile dans une rôtissoire et faire frire fortement. Puis entrez directement la purée de tomate ajouté, qui vous transpirez.
  4. Couper les raisins et les ajouter maintenant à l'arrière, où vous pouvez préparer le rôti. Puis versez le vin et aussi le bouillon dans la rôtissoire. Faire bouillir tout court et intense. Ensuite, vous pimenter le tout plus de sel et de poivre et placez le rôti, que vous voulez préparer à l'arrière, aussi dans la rôtissoire.
  5. Maintenant, vous pouvez faire glisser la rôtissoire dans le four et faire cuire les ingrédients entre eux depuis si longtemps que le rôti est cuit.
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