Faire la confiture de coing se

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Quince est un classique de la gelée confitures maison - mais si vous préférez quelque chose de spreads plus fruités consistance gélatineuse moins, vous devriez même essayer la confiture de coing! Un bonus supplémentaire: le bourrage est associée à beaucoup moins d'efforts que la gelée!

Préparer la confiture de coing se

  1. Nettoyez soigneusement les coings avant. Il est préférable de les laver et brosser avec un légume brosser toute saleté.
  2. Couper les fruits non pelés maintenant en morceaux. Le plus simple est avec un couteau pointu - coings sont durs!
  3. Avec le cas de base maintenant entrer les morceaux de coing dans une casserole, les couvrir d'eau et faire bouillir presque doux. Il faut environ 30 à 40 minutes.
  4. Verser ensuite à partir de coings; l'eau de cuisson peut être utilisé pour la fabrication de la gelée.
  5. Badigeonner le Fruchstücke à travers un tamis; plus fine, la plus fine est alors aussi la moelle.
  6. Dans le même temps, préparer les bocaux avant: le remplir avec de l'eau bouillante vous versez à nouveau juste avant le remplissage.
  7. Peser la purée de fruits, nous remuer le montant Gelierzucker approprié ci-dessous.
  8. Ce mélange maintenant nous allons faire bouillir - mieux sous observation, l'éclaboussure liquide visqueux. Puis le tout doit cuire pendant environ 10 minutes.
  9. Maintenant, vous pouvez remplir votre confiture dans des bocaux et sceller immédiatement préparer.
  10. Après refroidissement, la confiture de coing est prêt!

Confiture de coings originale-it-yourself

  • Épices supplémentaires donnent votre confiture particulièrement fine touche.
  • Sous le mélange de pâte de préservation de sucre en plus un peu de cannelle au sol, clous de girofle ou de piment de la Jamaïque.
  • Vous pouvez ajouter une petite quantité de vin de port inférieur à ébullition; assurez-vous que le vin est bien cuit, et, si nécessaire, entrez une quantité appropriée de Gelierzucker supplémentaire à.
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