Faire Pizza sans four - comment cela fonctionne:

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Les pizzas peuvent être préparés non seulement dans le four. Une pizza très délicieux, vous pouvez également faire cuire dans une poêle sur la cuisinière. Pan pizzas sont les précurseurs des pizzas américaines et toujours une valeur de tentation.

Pour préparer la pizza

  1. Mélanger la farine avec la cuillère à soupe d'huile d'olive, l'huile de tournesol ou l'huile de canola pour la pizza pan pour lequel vous ne avez pas besoin d'un four.
  2. Donner à la moitié la levure, le sucre cuillère à café et 40 grammes de vin blanc. Assurez-vous que le vin a au moins la température ambiante. Le vin peut être grillé. Quand le vin est froid, la levure ne peut pas se multiplier dans la pizza et de la pâte serait plat et dur.
  3. Laissez la pâte pour votre pizza, recouverte d'un linge humide, dans un endroit chaud.
  4. La promenade dure environ 45 minutes. Le plus chaud de la pâte est, plus vite il peut se arranger. Quand il fait trop chaud, les cellules de levure meurent. La température ambiante ne doit pas dépasser 36 ° C Ce est la température optimale pour la levure.
  5. En attendant, vous pouvez préparer les garnitures à pizza pour la spécialité italienne.

Donc les classiques italiens va sans four

  1. Peler les échalotes et les couper en très petits cubes.
  2. Laver et sécher les feuilles de basilic et couper les feuilles en lanières très fines.
  3. Maintenant chaleur dans une petite casserole les deux cuillères à café d'huile d'olive et de la sueur dans le Schalottenwürfelchen sur.
  4. Maintenant entrer dans la purée de tomate et mélangez bien le tout.
  5. Entrez le basilic haché.
  6. Assaisonner la sauce pour la pizza avec du sel et du poivre.
  7. Maintenant rouler la pâte si loin qu'il se insère dans la casserole.
  8. Entrez la pâte dans la poêle.
  9. Etaler la pâte pour la plaque à pizza avec la sauce tomate préalablement cuits.
  10. Saupoudrer revêtements supplémentaires sur si vous le souhaitez. Ce peut être, par exemple, en tranches de salami ou Jambon cuit haché. Mais aussi des légumes comme les artichauts, le maïs ou le crabe se adaptent très bien à la pizza pan.
  11. Enfin, donner le fromage dessus et remettez la casserole sur la cuisinière.
  12. Maintenant, fermez la casserole avec le couvercle et attendez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

De cette façon vous préparez une pizza très savoureux - même sans un four - trop.

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