Faire revenir l'ail - Conseils

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L'ail est une épice formidable. Mais pour vraiment profiter de sa saveur et ses ingrédients, vous devez faire frire correctement

Pelez l'ail

  • Le bulbe d'ail se compose de plusieurs doigts. Chaque orteil et l'oignon se sont cas pour la protection de plusieurs peaux de coque mince. Ils ont un blanc à rougeâtre ton.
  • Au milieu est une tige qui est fixée au cours de la croissance dans la partie supérieure de la plante. Pour les tiges former le Hauptzehe et les autres orteils.
  • Certains cuisiniers utilisent les orteils pour la friture ensemble et avec la coquille. Cela devrait fournir un goût encore plus forte. Pour utiliser le presse-ail à plat avec la paume ou le couteau sur la planche à découper. Ainsi, la pointe est ouvert et l'arôme d'entrer dans le tribunal.
  • Préféreriez-vous à peler les gousses avant de la saisir, enlever toutes les peaux avec un couteau pointu. Si la coquille est très sec, la peau peut être enlevé en coupant les deux extrémités par frottement avec les deux paumes. Très bon l'ail au pelage peut être si vous versez simplement les orteils avec de l'eau chaude. Lorsque l'ail frais est retiré et l'intérieur. Se il germe déjà, il n'a guère de saveur et n'a pas bon goût.

Faire frire les orteils bien

  1. Pour frire l'ail éplucher les gousses. Appuyez sur cela avec le couteau légèrement et hachez ou couper petite. L'ail frais ne doit pas être écrasé, mais coupé en grosses tranches. En outre, l'intérieur doit être supprimée.
  2. L'épice ne doit pas être brun dans la friture. Sinon, il perd non seulement son goût délicieux, mais est désagréablement amer.
  3. Entrez l'ail dans l'huile chaude ou de beurre et le laisser sous agitation vitreux. Puis il flaire la façon dont vous attendez.
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