Fait tomates séchées lui-même - comment cela fonctionne:

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Pour les fruits et légumes conservés, ceux-ci sont souvent séchés à eux plus tard sous quelque forme autre processus. Juste tomates sont particulièrement bien adaptés pour cette préparation. Une fois que vous avez fait tomates séchées vous, vous êtes déterminé à convaincre les avantages de cette préparation.

Tomates en conserve, tout comme, ainsi que des tomates séchées développer un arôme merveilleux, car les deux sont traitées mature. Les tribunaux où ces tomates sont traitées, le goût délicieusement fruité. Tomates séchées maison, ne consomme pas tâche qui doit être apporté à vous plus en détail ci-dessous.

Les tomates déshydratées maison - la préparation

Vous avez trois façons de tomates séchées. Une fois un déshydrateurs alimentaires, avec un four ou au soleil. Par la suite, la variante est décrite avec le four.

  1. Pour ce faire, couper les tomates en deux et enlever les graines et le jus. Vous pouvez toujours prendre différents types de tomates, mais cela devrait être très mûrs.
  2. Ensuite, mettre les tomates, côté coupé sur un chiffon, de sorte que l'humidité résiduelle est absorbée. Cela raccourcit le temps de séchage et les tomates sont fait eux-mêmes rapidement.
  3. Préchauffez votre four à 70 degrés.

Tomates séchées - l'achèvement

  1. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre les tomates, côté coupé sur elle.
  2. Entrez maintenant un peu de sel de mer sur les tomates et faites-le glisser dans votre four. Assurez-vous que la porte est toujours ouverte à quelques millimètres, afin que l'humidité ne peut l'arracher. Les tomates ont besoin d'environ 10 à 16 heures avant d'être séchés. Cela dépend de la quantité et la taille des tomates.
  3. Peut la moitié du temps de séchage ont accumulé dans le liquide de tomate. Ceux-ci doivent être enlevés avec des serviettes de cuisine.
  4. Les tomates sont fait quand ils ont une consistance tels que les abricots secs. Maintenant que vous avez fait tomates séchées eux-mêmes et pouvez stocker ces.
  5. Prenez cette vis-dessus, entrer dans une couche de tomates séchées.
  6. Puis vous étalez un peu de sel de mer et quelques herbes de Provence.
  7. Pour aller plus loin jusqu'à ce que le verre est presque plein.
  8. Ensuite, remplissez les bocaux avec de l'huile d'olive et visser le couvercle.
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