Faites vos propres chapelure - Recette

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Sont encore à gauche du pain laissé par le grand petit déjeuner du dimanche et vous ne savez même pas quoi faire avec ces radicaux? La production de chapelure est une méthode simple et économique des «restes».

Faire la chapelure sur leur propre
  1. Pour la production de chapelure, vous pouvez utiliser vieux et déjà devenu pain sec. Cependant, vous pouvez tout aussi facilement faire la chapelure de pain relativement frais.
  2. Si les rouleaux sont encore relativement frais, de sorte que légèrement doux et sec, vous devriez les sécher dès à fond avant la transformation ultérieure en chapelure. Sinon, il est très difficile de faire les miettes de pain doux.
  3. Vous pouvez toujours des petits pains frais, soit quelques jours couché sur une feuille de cuisson dans un endroit chaud et sec. Ou, si vous êtes pressé et que vous devez les miettes de pain sur le même jour, sécher le pain dans le four. Pour cela, les rouleaux faire sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à environ 50 ° C La température ne devrait pas être plus élevé parce que les pains sont habituellement de couleur brune ou même brûler. Les rouleaux doivent être dans les deux cas si sec que vous pouvez se effondrer avec les doigts.
  4. Maintenant, vous pouvez traiter les miettes de pain sec pour continuer. Les rouleaux peuvent être traitées, par exemple, dans ce qu'on appelle un Mulinette de chapelure. Si vous ne avez pas à remettre cet appareil de cuisine, vous pouvez frotter le pain avec une râpe à fromage classique. Vous pouvez également faire la chapelure avec l'aide d'un marteau de la viande: Vous devez remplir les morceaux de pain dans un sac de congélation, le sceller à fond, couvrir avec un torchon de cuisine et de frapper le tout à plusieurs reprises avec le marteau de la viande à travers.
  5. Les miettes de pain finis alors vous devriez stocker dans un récipient fermé, sec. Procédure peut être effectuée un bol Tupperware avec un couvercle ou un grand verre avec bouchon à vis.
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