Faites votre propre paella - une recette traditionnelle espagnole

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Vous avez été à l'Espagne en vacances et sommes ravis de la cuisine espagnole. Ensuite, créez votre propre paella fois. Voici une recette typique paella espagnole.

Donc vous pouvez faire paella se

  • Pour faire paella vous-même, vous devez d'abord éplucher les crevettes et entdarmen. Avec un pinceau, frotter au large les coquillages et retirer les barbes. Si les réservoirs endommagés ou ouverte, puis jeter ces coquilles se il vous plaît.
  • Les oignons et vin entrent dans une grande casserole et faire chauffer. Puis ajouter les moules à et laisser cuire à feu vif couverte environ 5 minutes. Les moules qui ne ont pas ouvert pendant la cuisson, se il vous plaît jeter hors, le liquide de cuisson ramasser.
  • Dans une casserole, chauffer maintenant moitié de l'huile. Vous poulet sans peau coupe du sein en cubes et se il vous plaît frire pendant 5 minutes jusqu'à coloration dorée. Le filet fini de poitrine de poulet, vous devez alors retirer de la poêle et réserver.
  • Entrez maintenant plaire les crevettes, le poisson en dés Kalmarringeund dans la poêle et faire revenir le tout pendant environ une minute. Puis reprendre juste hors de la casserole.
  • Maintenant chauffer le reste d'huile dans la poêle et ajouter les oignons, bacon, l'ail et le paprika et faire revenir le tout jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Maintenant, ils ajoutent la saucisse, les tomates et le poivre de Cayenne, alors vous pouvez pimenter le tout selon vos goûts.
  • Pour faire paella vous-même, bien sûr, besoin aussi du riz. Le riz entrer dans le liquide de cuisson différé et mélanger le tout.
  • Les filaments de safran vous mélanger avec 125 ml stock et le fonds restants, puis ajouter le riz et mélanger le tout.
  • L'ensemble puis laisser mijoter pendant environ 5 minutes sans le couvercle, remuer sans elle.
  • Afin de compenser la paella prête, placez le pois, le poulet, les crevettes, le Kalmarringeund le poisson sur le riz. Avec une cuillère en bois, appuyez avec précaution dans le Reisund l'ensemble laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Jusqu'à ce que le riz soit tendre et les fruits de mer est cuit.
  • La paella maison est maintenant presque terminée. Enfin, entrez la nourriture sur la plaque et encore mettre sur le dessus les coquilles et saupoudrer le tout de persil.
  • Terminer est la paella maison.
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