Filet de morue frites - une recette

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Voulez-vous servir frit filet de morue, puis il ya différentes recettes pour lesquelles vous pouvez utiliser. Comment serait-il pour un changement, si vous préparez du poisson avec une sauce à la moutarde? Sûrement qu'ils aiment ça.

Rôti Filet de morue goût particulièrement bon si vous le servez avec la sauce de moutarde. Tout ce que vous avez besoin est quelques ingrédients et le temps de cuisson maintient dans certaines limites, de sorte que vous pouvez servir cette délicatesse en peu de temps. Les ingrédients sont prévues pour deux personnes.

Fried filet de morue à la sauce de moutarde - la préparation

  1. Si vous avez décidé d'utiliser les filets de morue du congélateur au frit ensuite à les servir, de sorte que vous devriez laisser décongeler le poisson en premier. Accès préfèrent filets de poisson frais, vous pouvez sauter cette étape.
  2. Puis, lavez les deux filets de morue dans de l'eau froide propre et placer le poisson sur une serviette en papier afin qu'il puisse sécher. A dab le mouillé en utilisant une serviette de cuisine peut être fait aussi bien, si ce est pour aller plus vite.
  3. Sel maintenant les filets de morue, que vous souhaitez faire des à la moutarde et saupoudrer avec l'état frit le poisson avec le jus de citron puis un citron.
  4. Maintenant, il est temps de tourner le poisson dans la farine pour le préparer pour la friture. Entrez ensuite un peu d'huile dans une poêle, faire chauffer la poêle sur le réglage le plus élevé, puis entrez les filets de morue dans l'huile chaude. Juste après, la température doit être réduite de sorte que le poisson presque fait ne brûle pas. Après un court laps de temps, vous devez contacter directement le poisson, de sorte que l'autre côté a une belle couleur, dont une directement, l'eau peut courir ensemble dans la bouche. Trois à quatre minutes devraient suffire jusqu'à ce que le filet de morue est cuit. Ensuite, retirez le cabillaud de la poêle et le garder au chaud pendant un bref moment.
  5. Pour la sauce de moutarde avec lesquels vous servez les filets de morue frites, entrez simplement un pot de crème fraîche dans une deuxième casserole et laissez cet ingrédient fondre à feu moyen. Puis ajouter la moutarde et mélangez bien jusqu'à ce que la sauce moutarde reçoit également le droit saveur. Un peu de persil frais haché, qui est également mélangé, ajoute une saveur particulière qui le rend parfaitement la sauce.
  6. Alors pimenter même avec une pincée de sel et une pincée de poivre au goût de la sauce de moutarde puis que vous êtes adapté à vos goûts.
  7. Dans la dernière étape, entrez la sauce de moutarde sur une assiette et déposer les filets de morue frites sur chaque.

En accompagnement de filets de morue frites avec sauce à la moutarde est recommandé pommes de terre bouillies et le brocoli.

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