Filet de truite - comment cela fonctionne:

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Trout sont très populaires auprès de nombreux amis de poissons. Comme avec tous les représentants de cette espèce, toutefois, l'os nuage le bénéfice en se nourrissant. Aussi, si vous voulez remplir le poisson pour une recette spéciale, il est préférable d'arrondir les truites avant. Ce ne est pas facile et nécessite un peu de pratique, mais il fonctionne étonnamment bien. Comment faire cela, se il vous plaît cliquez ici.

Ainsi, vous pouvez arrondir la truite

Assurez-vous à l'avance que le couteau utilisé également très forte et tout le matériel nécessaire est à portée de main. Les conditions d'éclairage devraient également se entendre pour permettre un fonctionnement précis est possible.

  1. Prenez une de la truite et de la position-il pas encore exclus de désossage de sorte qu'il "se tient" sur une planche à découper sur le ventre.

  2. Couper le poisson au-dessus du dos et ouvrir ainsi la totalité de la longueur de la colonne vertébrale.

  3. Maintenant découpez soigneusement gauche et à droite le long de la colonne vertébrale.

  4. Desserrer les pièces d'angle des deux côtés à l'intérieur de la truite soin des os. A cet effet, un, pas trop volumineux couteau pointu est utilisé.

  5. Desserrer le couteau attentivement les entrailles quelque chose au fond.

  6. Couper l'épine dorsale d'avant en arrière dans la tête avec une cisaille de volaille ou un paire de ciseaux pointus ménagers.

  7. Si vous avez tout fait correctement, peut maintenant retirer l'épine dorsale avec la grande majorité des os et les abats à la fois.

  8. Retirez les os restants avec un petit couteau. Bon travail seulement pour les os du ventre aussi un pincettes cosmétiques. Faites attention ici pour la qualité, parce que cela fait plus facile de désossage. Il est logique de l'avant avec bords sablés version courbée, qui permet préhension précise.

Ne vous découragez pas si ça ne marche pas tout de suite à arrondir les truites. Suffisamment couteau pointu et assez d'exercice vous donnera des résultats satisfaisants, au moins à moyen terme. Je vous souhaite du succès!

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