Fondant - il est mélangé

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Vous voulez préparer un fondant se glacer, mais ne savez pas comment faire? Ensuite, vous pouvez trouver une recette qui réussissent certainement et une variante plus simple avec des ingrédients prêts à l'emploi.

Fondant première fois désigné, une masse sucrée et collante, peut être faite de bonbons. Surtout à Noël fondant de temps sont très populaires. Mais comme glaçage à gâteau peut utiliser fondant fin. Le gâteau est si uniformément recouvert et peut être décoré comme vous le souhaitez. Mais une chose que vous devriez noter dans chaque cas: Fondant est presque entièrement constitué de sucre et est très, très doux. Par conséquent, il ne est pas du goût de tout le monde.

Recette pour fondant

  1. Pour faire un glaçage au fondant, entrez d'abord le sucre avec l'eau et le jus de citron dans une casserole et faire chauffer en remuant jusqu'à ébullition.
  2. Puis remuer un peu par le glucose. Continuer de remuer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  3. Maintenant, la pierre ou de marbre dalle est utilisé. Les pulvérisant avec de l'eau froide.
  4. Puis versez la pâte de sucre sur la plaque.
  5. Pulvériser de l'eau froide à nouveau sur elle.
  6. Ensuite, prendre la spatule en acier sous la main et de travailler la masse à travers, le tirer en arrière-et-vient jusqu'à ce que le mélange est désormais bien établie.
  7. Si la cohérence du fondant est lisse et dure, réglez la lame sur le côté et pétrir le fondant de bonnes mains grâce.
  8. Afin de couvrir un gâteau avec le fondant fini, réchauffer dans l'eau. Vous pouvez ensuite ajouter du colorant alimentaire ou de saveurs.

Fondant: La version simple

  1. Bien sûr, vous pouvez également utiliser prêt-fondant du département de la boulangerie de votre émail. Chauffer 500 grammes de celui-ci dans un pot. La masse doit être chaud, mais pas chaud.
  2. Faire fondre 150 grammes de chocolat, tels que le chocolat, dans un bain d'eau et agiter par ce produit.
  3. Ensuite, vous couvrir votre gâteau avec le glaçage fondant fini.
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