Fondor - Faire un substitut se

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Fondor est utilisé comme assaisonnement pour une variété de plats. Mais vous pouvez également faire la poudre de l'étain rouge-jaune lui-même? - Vous pouvez! Voici une recette pour un substitut maison.

Quel est Fondor?

  • Fondor est un Universalwürzmittel Maggi et rencontre d'autres assaisonnements tels que Knorr Aromat. Il est venu sur le marché en 1954. Pour le moment il est hors de la gamme de Maggi et retiré du marché.
  • Les principaux composants sont le sel d'iode, l'amidon et le glutamate, un acide aminé biogénique naturel qui est utilisé comme un exhausteur de goût. En outre, les huiles végétales et les épices sont inclus. Il a une valeur nutritive de 182 kcal par 100 g et contient beaucoup de sodium, ce est pourquoi l'utilisation de préparations pour nourrissons ne est pas recommandé.
  • L'assaisonnement de sel peut être utilisé pour les légumes, la viande, des plats de poisson et les soupes et les salades. Il forme alors un substitut du sel.

Faire un substitut se

Depuis Fondor est pas actuellement vendus et beaucoup de gens ont une aversion pour les produits hautement transformés, ce est une bonne alternative pour préparer l'assaisonnement sel lui-même. Voici un nachzumachendes de recettes faciles:

  1. Émietter le cube de bouillon de forte jusqu'à ce qu'il soit relativement fine poudre. Placez les miettes sur le papier cuisson dans le four et chauffer à 100 degrés pendant 15 minutes. Laissez refroidir bien alors. Les cubes de bouillon contiennent du sel et du glutamate.
  2. Puis mélanger tous les ingrédients dans un shaker d'épices et de vous donner quelques Resikörner ajouté. Ces absorbent l'excès de liquide. Si vous voulez avoir le mélange toujours très bien, vous pouvez moudre tout avant que le mélangeur à une poudre fine.

En général, tout assaisonnement de sel utilisé sur le supermarché en remplacement Fondor. Vous pouvez également passer à un autre assaisonnement de sel transformés industriellement, par exemple, Aromatique. De nombreux supermarchés offrent également le sel assaisonné dans leurs propres marques.

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