Fondue au fromage sans alcool - une recette pour la variante Welsh

FONTE ZOOM:

Le tribunal "fondue" est fabriqué en Suisse. Dans la plupart des cas, cependant, inclut une recette pour l'alcool. Mais la fondue est également adapté pour les enfants car il est préparé sans alcool fort.

Qu'est-ce vous avez besoin pour une fondue au fromage

La fondue est généralement considéré comme un repas rapide. Il vient de la Suisse de langue française, donc tous les termes de la cour ont des noms français. La cuisine française en Suisse avec beaucoup d'alcool, mais il ya aussi des recettes sans ces exhausteurs de goût. Articles généraux pour une fondue:

  • Vous avez besoin d'un plat en céramique fondue appelé «chauffe» et une plaque chauffante sur lequel il est gardé au chaud.
  • En outre, peuvent longues fourches pour tous les participants et pour chacun une petite casserole, la soi-disant "caquelon," ne pas manquer.
  • Vous pouvez préparer le plat que la viande ou la fondue au fromage.
  • Cette huile est la fondue premier de la viande dans la "chauffe" sur le poêle de la cuisine chauffé et gardé au chaud sur la plaque chauffante. Puis tous les invités de morceaux de viande qu'ils dressent sur de longues brochettes ou des fourches et maintenir pendant un certain temps à cuire dans la graisse chaude. En outre, il existe diverses sauces et trempettes qui rendent la viande plus acceptable.
  • En revanche, le fromage fondue au fromage est chauffée et les clients reçoivent petits pains tranchés pour avoir craché. Ce est maintenue dans le fromage, puis consommé.

Recette sans alcool - la fondue

Même la recette Valais est un vrai fromage fondue - mais sans alcool. Recettes pour la fondue de tomates, les variations de la recette originale.

  1. Frottement ou raboter le fromage et mettre de côté.
  2. Frottez la coque, le "chauffe", avec la gousse d'ail pelée à partir.
  3. Chauffer le "chauffe" et mélanger un roux de beurre et de farine, que vous versez dans le lait.
  4. Vous avez maintenant une sauce que vous portez à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes avant de lui-même. Augmentez la chaleur légèrement vers le bas.
  5. Ensuite, tirez lentement et avec une cuillère d'agitation constante pendant la cuillère de fromage sous l'Milchsoße et chauffer à nouveau le tout.
  6. Maintenant, vous pouvez pimenter la fondue au fromage avec du poivre et noix de muscade et, si nécessaire, d'un peu de sel.
  7. Ensuite, mettre la fondue bouillante sur la plaque chauffante et commencer immédiatement à plonger et tourner le pain en elle.
  8. Le fromage doit rester très chaud et vos invités devrait remuer intensivement les morceaux de pain dans le fromage. Ainsi, le fromage est encore agité régulièrement.

Bonne chance et bon appétit!

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