Fraise et sureau confiture - une délicieuse recette

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Fraises et confiture maison sureau est l'un des écarts les plus délicieux pour le printemps. Le grand avantage est que vous pouvez vous recueillir cette fois l'aîné même. Pour un goût sans nuage mais vous devez garder quelques choses à la fois la collecte et la préparation de la confiture de fraise et de baies de sureau.

Instructions pour la collecte des fleurs de sureau

Vous pouvez facilement choisir fleurs elles-mêmes pour la fraise et de la confiture de sureau à la saison appropriée. A peu de choses vous devriez noter, cependant.

  • Choisissez le sureau loin des routes fréquentées, car sinon polluants d'échappement des voitures peuvent se sont installés dans les fleurs.
  • Assurez-vous que déjà tout en ramassant sur les petits animaux sont dans la fleur de sureau. Ceux-ci seraient heureux de vivre et goûter la confiture de fraise et de sureau toute façon pas particulièrement bonne.
  • Ne pas utiliser les tiges, mais seulement les fleurs pour la fraise et de sureau confiture. Vous ne devriez pas les laver avant la cuisson de la confiture, parce que beaucoup de les délicieuses saveurs est dans le pollen, qui vous puis rincez.

Pour cuire la confiture de fraises bien

  1. Laver les fraises abord soigneusement, les couper en petits morceaux, puis la purée de moitié, de sorte que la fraise et de la confiture de sureau obtient une bonne consistance plus tard.
  2. Mélanger les fraises avec le sucre à confiture et de l'acide citrique dans une assez grande casserole et porter le tout au plus haut niveau et à ébullition, en remuant constamment. Si beaucoup de mousse créée, vous pouvez simplement écrémé.
  3. Entrez le sureau après environ deux à trois minutes de la confiture doit, remuez bien et autour de vous faire peu de temps après un point de réglage.
  4. Une fois le bourrage solidifiée au point de réglage, vous devez, sceller et mettre en bocaux propres pendant au moins cinq minutes sur la tête.

Comment rapide est une grande et inhabituelle confiture de fraises prêt, non seulement un goût délicieux mais aussi très sain est: sureau est une plante médicinale bien connue dont les ingrédients sont d'avoir un impact positif sur l'humeur générale.

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