Frites dans les alevins de pan - deux recettes extraordinaires

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Français tout simplement goûter tout bon et sont des pièces particulièrement populaires de pommes de terre frites à long chez les enfants. Surtout, frites meilleur goût quand ils sont faits maison. Ils sont frais et goûts fantastique. Pourquoi ne pas essayer de faire frire des frites à la poêle au lieu de les faire frire.

Frites à la poêle - ça marche?

Oui cela fonctionne et les frites frits sont beaucoup plus intense en saveur. Cependant, les frites sur la casserole ne sont pas aussi nettes que quand ils sortent de la friteuse, mais ce type de préparation est moins de calories parce que les frites ne sont pas aussi gras.

  1. Au début des délicieuses frites maison laver sous l'eau les pommes de terre à fond.
  2. Puis peler les pommes de terre avec un éplucheur de pommes de terre et les couper en longues bandes, de sorte que vous obtenez frites pièces en forme de pomme de terre.
  3. Insérez les frites prêtes à couper dans un bol d'eau froide. Pour éviter ceux-ci ne brunâtres couleur et de la fécule diminue.
  4. Maintenant, versez l'eau de la cuve et laver de nouveau les frites brièvement sous l'eau froide. Puis sécher les morceaux de pommes de terre avec une serviette de thé.
  5. Ensuite, chauffer l'huile dans une poêle.
  6. Si l'huile est bien chaude, saisir vos frites dans la casserole et laisser cuire là pour une bonne demi-heure.
  7. Vous devez toujours consulter à nouveau les frites à la poêle, afin que tous soient dorés et croustillants.
  8. Sont les Français prêts, encart pour un court laps de temps sur une serviette en papier. Ainsi, la graisse de se écouler légèrement.
  9. Avant de servir, vous devriez pimenter vos frites maison de la casserole avec le sel et le poivre.

Utilisez la poêle comme une friteuse - de sorte que vous obteniez la bonne

Non chaque ménage a une friteuse et il est donc une très bonne idée d'utiliser le poêle comme une friteuse. Mais comment voulez-vous faire frire les délicieux bâtonnets de pommes de terre dans la poêle? Il est préférable d'utiliser pour une grande poêle profonde ou un wok.

  1. Pelez le début d'une portion trois pommes de terre. Cela devrait être la taille et farineuse moyenne.
  2. Ensuite, couper les pommes de terre sous la forme typiquement français.
  3. Il est très important que vous vous lavez l'amidon dans les pommes de terre sous l'eau courante, puis les sécher avec une serviette de plat est.
  4. Ensuite, chauffer votre poêle ou un wok dans la graisse végétale anhydre. La graisse devrait être d'environ 5 cm de haut, de sorte que votre portion de frites peut bien nager.
  5. Un conseil, ce que vous réaliser que la graisse végétale a la température idéale, si vous détenez une cuillère en bois dans la graisse chaude. Sortez petites bulles élevé, de sorte que la graisse a la bonne température.
  6. Maintenant, placez vos jetons dans le panier et entrez dans votre casserole. Vous pouvez ajouter à la casserole après la friture du poisson et de la viande avec une paire de pinces les frites sans panier à friture.
  7. Laissez vos frites maison pendant environ 10 minutes dans la graisse. Perfectionner les bâtonnets de pommes de terre quand ils ont une couleur brun doré.
  8. Laissez vos jetons après la friture sur une serviette en papier pour égoutter. Puis salez les frites et manger avec du ketchup ou de mayonnaise mieux. Bon Appétit!
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