Frites néerlandais - ils réussissent

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Pour de nombreux visiteurs à la Hollande une virée shopping ne peut pas aller sans un sac de Néerlandais Français à la fin facilité avait vraiment manquer quelque chose pour eux.

Français Néerlandais lors de votre friterie préférée en Hollande

Il peut être non seulement les sacs dans lesquels frites néerlandais sont vendus, il doit encore être autre chose que cette pomme de terre bâtons droite aux clients allemands presque tous les coins ont une collation à la maison, où ils quotidien avec frites pourrait approvisionner, qui les rend si populaire. Ce est la méthode de production, parce que dans la puce interne dresse les Allemands presque toutes les puces qui sont jetés dans la friteuse, pré-industrielle. Un bol de frites maison, donc il n'y a rien de commun avec pommes de terre fraîches. En points de vente français néerlandais mais seulement pommes de terre crues sont pelées et encore traitées le même jour.

  • Après les pommes de terre ont été pelées, ils sont les mieux placés avec un cutter de pommes de terre dans la forme bien connue de bâtons, puis placés pendant 20 minutes dans l'eau, pour décharger l'amidon contenu. Si vous supprimez les bandes de pommes de terre sur son bain, laissez-les bien égoutter, parce que la prochaine liquide avec lequel ils entrent en contact, réagit très en colère à l'eau froide.
  • Friteuse Préchauffer le four à environ 150 degrés Celsius et donner à la suite de cette température a été atteinte, les frites premières maintenant bien drainés dans l'huile chaude. Cette pré-friture ne doit pas durer plus de trois minutes et sont ensuite interrompu par la suppression de la frite. Laisser égoutter les bâtons bien et refroidir légèrement. Augmentation du temps, la température de la graisse de friture à 180 ° C.
  • Votre friteuse atteint le nombre désiré de degrés, vous pouvez faire frire vos frites néerlandais de production propre prêt. Une fois que les frittes remontent à la surface, elles sont réalisées. De là, il se agit de votre propre goût quand il se est retiré définitivement de l'huile chaude, saupoudrer de sel et de plat jusqu'à.
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