Friture sans Fryer - afin de réussir jetons dans le pot

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Friture gérer très bien sans friteuse. Par conséquent, seulement une grande marmite dans laquelle la graisse ne pulvérise pas.

Imitez une friteuse

Même sans une friteuse peut faire frire et rendre ainsi par exemple des puces elles-mêmes. Ceci est réalisé en imitant une friteuse.

  1. Prenez dans une grande casserole. Toutefois, cela ne devrait pas être plat, mais plutôt haute, ainsi la graisse pendant la friture ne déborde pas.
  2. Dans la poêle du type à pot. A cet effet, l'huile de noix de coco pure est par exemple très bien. Mais vous pouvez aussi prendre une huile de cuisson. Vous devez donner autant de graisse dans le pot qu'il est bien rempli avec de la graisse, au moins un tiers, plus de la moitié plein.
  3. Placez le pot sur le poêle et laisser la graisse dans la poêle crêpière entièrement tourné. La graisse doit être très chaud pour la friture. Mais assurez-vous également que la graisse ne commence pas à fumer lorsque vous chauffez trop longtemps sans aliments à frire.

Puces Fry dans le pot

  1. Les pommes de terre Peel. Variétés cireuses ou variétés essentiellement cireux sont les meilleurs pour frites maison.
  2. Laver les pommes de terre et séchez-les soigneusement, par exemple avec des serviettes en papier.
  3. Couper les pommes de terre avec un couteau pointu en fines tranches. Il est important que toutes les tranches de pommes de terre sont égales, sinon pas tous être croustillant et certains trop sombre. Alternativement, vous pouvez frotter en tranches égales entre eux avec un robot culinaire.
  4. Blot les tranches de pommes de terre aussi sécher à nouveau.
  5. Saisissez les tranches de pommes de terre par portions dans votre friteuse imités, toujours tant que la zone de la graisse est bien couvert. Assurez-vous que les roues ne collent pas ensemble.
  6. Prenez la finition frites après environ deux à cinq minutes de la friteuse et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.
  7. Saler les puces encore chaud. Ce est mieux réalisée avec un moulin à sel, comme le sel fin est mieux accrocher.
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